teglia di pancarre' e champignon

[bellabionda]

altra versione per utilizzare il pancarre' o pane per tramezzini

400 gr di funghi champignon(all'incirca una vaschetta)
8 fette di pancarre'
8 sottilette fila e fondi
1 bicchiere di latte
1/2 dado di funghi
2 uova
prezzemolo tritato
sale, pepe
poco burro per ungere la teglia ,oppure carta da forno

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pulire i funghi e tagliarli a fettine, rosolarli in padella con olio ,dado e prezzemolo,ungere la teglia o mettere cartaforno bagnata e strizzata,appoggiare le fette di pancarre' bagnate nel latte vicine senza lasciare spazi vuoti

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coprire con le sottilette

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mettere sopra i funghi trifolati
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sbattere le uova con poco sale e pepe e due cucchiai di latte, versare sui funghi e infornare per 35 mn a 190.
servire calda.

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[cameron]

è come quella di fedia con altri ingredienti.....provo anche questa!;)

[barbaramr]

Posso chiedere una cosa? Ma il pancarrè rimane morbido (o meglio, molliccio) oppure diventa bello croccante tipo toast?

[bellabionda]

Posso chiedere una cosa? Ma il pancarrè rimane morbido (o meglio, molliccio) oppure diventa bello croccante tipo toast?



non puo' rimanere croccante perche' e' bagnato nel latte per assorbire gli altri ingredienti.

[nightfairy]

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