Spinaci al burro e Parmigiano Reggiano

[Cinzia]

La ricetta è molto semplice ma è una di quelle preparazione di cui sono golosissima :p: :p: :p: :p: :p:

lessate degli spinaci, quando sono pronti scolateli e schiacciateli bene, mettete in una padella del burro e lasciate sciogliere, aggiungete gli spinaci e fate insaporire bene per qualche minuto, servite bene caldi con una bella spolverata di Parmigiano Reggiano

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10003/SANY0004%7E14.jpg

Buon appetito

:)

[emilia]

ciao,
anche a me piaciono molto ma con uno spicchio d'aglio fatto passare nel burro:) :) ..............e con tttttttttttttttaaaaaaaaaaaaaaaaaanto Parmigiano.

[Cinzia]

buonissimi anche così

:p: :p: :p: :p: :p:

:)

[biribissi]

E' un piatto classico di casa mia. Ti consiglio anche, se non li hai mai provati Cinzia, i finocchi passati burro e parmigiano (dopo averli lessati naturalmente) Sono molto appetitosi lo stesso

[Cinzia]

si molta verdura è ottima in questo modo, anche io ne preparo diversa così :p: :p: :p: :p: :p:

in che altro modo cucinate gli spinaci?

:)

[ropa55]

Domanda interessante di solito anche io li faccio ripassati............e bsta al massimo qualche sformtino ma non ho molte idee in prpoposito:rolleyes:

[Emanuela68]

Io li faccio con uvetta e pinoli. Li lesso, soffriggo uno spicchio d'aglio che tolgo subito, metto gli spinaci, l'uvetta ammollata in acqua tiepida e i pinoli. Mescolo tutto facendo insaporire. Buoni.

Oppure ripassati al burro (in realtà metà burro e metà olio) e, invece del parmigiano, del gorgonzola a tocchetti ... sono buonissimi.

Per i bambini li salto con dei dadini di prosciutto cotto ed il solito parmigiano.

[Aitina]

Io gli spinaci li faccio spesso con le uova... a mo' di frittata... se si fa in forno e senza aggiungere altri ingredienti (tipo burro o parmigiano), diventa addirittura un piatto light;)

[Emanuela68]

e se sono belli teneri ... crudi in insalata. Con pinoli, pancetta croccante (o dadini di speck) e aceto balsamico ... :p:

[Cinzia]

ragazzi quante belle idee :p:

:)

[frangipane]

anche gratinati al forno:p: :p: si fanno bollire le patate, si tagliano a fette, si versa poco latte in una teglia, si fa uno strato di patate, uno di spinaci, uno di sottilette e parmigiano e si prosegue allo stesso modo ancora una volta, si versa ancora un po' di latte e si inforna:p: :p:

[aidil]

più che altro gli spinaci li uso come ripieno per torta salata (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=15856), arancini al burro e spinaci oppure ci faccio la frittata o un risotto agli spinaci ma non mi sono mai avventurata in nient'altro. Non l'ho mai usato come contorno ma di sicuro proverò:)

[ciccia66]

Io spesso faccio lenticchie e spinaci, piatto molto "invernale".
Lesso gli spinaci, nel frattempo preparo le lenticchie, quando sono cotte aggiungo gli spinaci, allungo con un pò di brodo vegetale, e impiatto con un pò di pane tagliato a pezzetti. Una bomba di ferro!!!!!!!
Ciccia:)