wanda49
14/04/03, 00.38
INGREDIENTI:
1 decilitro d'aceto- 10 grani di pepe - 2 foglie di lauro - 500 gr. di burro - alcune foglie di prezzemolo -capperi
Versate in una casseruola un decilitro di aceto,
aggiungete 8 o 10 grani di pepe,2 foglie di lauro;
mettete a fuoco la casseruola e ridotto che sia
il liquido alla metà ritiratela.
Fate sciogliere in una padella 500 gr. di burro
e non appena incomincia ad annerirsi,gettatevi
dentro alcune foglie di prezzemolo verde:lasciatele
friggere qualche secondo,ritirate la padella del fuoco
schiumate il burro e riversatelo nella casseruola
dell'aceto dopo aver ritirato il pepe e il lauro;
fate prendere un sobbuglio al liquido,ritiratelo,
aggiungetevi qualche cucchiaiata di capperi interi.
1 decilitro d'aceto- 10 grani di pepe - 2 foglie di lauro - 500 gr. di burro - alcune foglie di prezzemolo -capperi
Versate in una casseruola un decilitro di aceto,
aggiungete 8 o 10 grani di pepe,2 foglie di lauro;
mettete a fuoco la casseruola e ridotto che sia
il liquido alla metà ritiratela.
Fate sciogliere in una padella 500 gr. di burro
e non appena incomincia ad annerirsi,gettatevi
dentro alcune foglie di prezzemolo verde:lasciatele
friggere qualche secondo,ritirate la padella del fuoco
schiumate il burro e riversatelo nella casseruola
dell'aceto dopo aver ritirato il pepe e il lauro;
fate prendere un sobbuglio al liquido,ritiratelo,
aggiungetevi qualche cucchiaiata di capperi interi.