Torta della nonna ... senza teglia

[Caffènerobollente]

Pasta frolla
300 gr, farina
80 gr. zucchero
150 gr. burro
2 tuorli + 1 uovo intero
buccia di un limone grattugiata
1 pizzico di sale
1 bustina lievito x dolci
Crema pasticcera
1/2 l di latte
3 tuorli d'uovo
120 gr. zucchero
50 gr. farina
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
Guarnizione
1 albume - 2 cucchiai di pinoli - zucchero a velo

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Impastare velocemente gli ingredienti per la pasta frolla, formare una palla e lasciarla riposare in frigo per almeno mezzora.

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Preparare la crema pasticcera e lasciarla raffreddare mescolando ogni tanto (io immergo la ciotola nel lavello pieno di acqua fredda).

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Dividere la pasta frolla in due parti (2/3 e 1/3) e stendere il panetto più grande direttamente sulla placca del forno (leccarda) coperta con della carta da forno

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Versarvi sopra la crema fredda e rialzare i bordi della pasta

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Stendere l'altro panetto e coprire la base pizzicando bene i bordi x unire l'impasto, spennellare con l'albume e cospargere con i pinoli

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Infornare a 180° x 30 minuti circa. Quando è fredda cospargere di zucchero a velo.

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Dettaglio della fetta:

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Provatela è una torta molto buona e delicata e piace molto ai bambini.
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Buon anno a tutti !!!!!!

[Gnu]

Mitca!!!

Gnam Gnam :p: :p:


GnuS

[nightfairy]

Io avrei strabordato la crema ovunque:rolleyes:

[onions]

buona!!!!!!!:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:

[Caffènerobollente]

Io avrei strabordato la crema ovunque:rolleyes:

prova queste dosi e fai raffreddare bene la crema ... è tutto garantito!!!! :D :D :D

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[cindystar]

:) WOW....mi piace molto questa torta...ora poi che non si lava più la tortiera...:rolleyes: ...ancora di più!!!:D :D :D
Bravissima Elena!:) ;)

[cannella e zafferano]

Questa ricetta è fantastica................ devi sapere che questo è il dolce preferito di mio marito ed io non mi ero mai azzardata a farlo.

Ho seguito la tua ricetta, il risultato è stato sorprendete, ti dico solo una parola BUONISSIMA, ho ricevuto i complimenti da tutti, ed in particolare dal maritino:D.

Questa è la foto:

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:p::p::p:(:-*(:-*(:-*

[adele74]

complimenti davvero una bella ricetta.bravissima.copiata ed incollata:D:D:D

[sweetmilly]

...bella e buona...copiata!!!!