manu75
03/01/07, 14.46
Seguendo le ricette delle Simili e dopo aver letto centinaia di pagine su questo forum, mi sono lanciata nella sperimentazione e per natale ho preparato il panettone ed il pandoro...
Il pandoro è venuto uno spettacolo, bello soffice e leggero... Promosso da tutti!!!!:D
Il panettone aveva un ottimo sapore, ma purtroppo era un piccolo mattoncino non molto lievitato.... proprio nell'ultimo passaggio (cioè quello in cui l'ho fatto lievitare nella forma) la mia pasta madre si deve essere presa qualche giorno di ferie... è sempre lievitata benissimo, ma in quel momento non c'è stato verso di farla aumentare, nonostante l'abbia fatta lievitare per 12 ore anzichè per le 4 consigliate.... :-|
Vabbeh, comunque sono piovuti complimenti da tutti... per l'anno prossimo comunque mi comprerò il ken... :rolleyes:
Il pandoro è venuto uno spettacolo, bello soffice e leggero... Promosso da tutti!!!!:D
Il panettone aveva un ottimo sapore, ma purtroppo era un piccolo mattoncino non molto lievitato.... proprio nell'ultimo passaggio (cioè quello in cui l'ho fatto lievitare nella forma) la mia pasta madre si deve essere presa qualche giorno di ferie... è sempre lievitata benissimo, ma in quel momento non c'è stato verso di farla aumentare, nonostante l'abbia fatta lievitare per 12 ore anzichè per le 4 consigliate.... :-|
Vabbeh, comunque sono piovuti complimenti da tutti... per l'anno prossimo comunque mi comprerò il ken... :rolleyes: