Cicoria

[Camelot]

Per errore ho comeprato un bel po di cicoria, credendola bietole!
:(

Ora l'ho bollita tutta e divisa in porzioni nel surgelatore, ma quel sapore amarostico non mi piace poi molto, e così ho escluso la classica ripassata in padella .....

Qualcuno saprebbe indicarmi una maniera di cucinarla per unire altri sapori?

Vi ringrazio, e Buona Pasqua!

Camelot

[agrimonia]

:-[ :-[ :-[
Un pasticcio? Ripassata in padella con olio aglio dado e pepe, mescolata con la besciamella (abbondante così si sente meno l'amaro!)quindi a strati con lasagne e parmigiano o altro formaggio (sempre abbondante)?
Con la cicoria non ho mai provato, ma dovrebbe venire bene! ;)

[fedrogaf]

Per errore ho comeprato un bel po di cicoria, credendola bietole!
:(

Ora l'ho bollita tutta e divisa in porzioni nel surgelatore, ma quel sapore amarostico non mi piace poi molto, e così ho escluso la classica ripassata in padella .....
Qualcuno saprebbe indicarmi una maniera di cucinarla per unire altri sapori?
Vi ringrazio, e Buona Pasqua!
Camelot
Prova a fare un bel brodo di carne, tuffaci dentro la tua cicoria, della scarola,e un altro po' di erbette lessate, condisci con abbondante parmigiano e pecorino romano e avrai una pseudo-minestra maritata, più leggera ma ugualmente saporita.