torta sbagliata

[cameron]

Si chiama cosi perchè una signora,che non c'è più,non aveva capito che era una crostata e doveva fare la pasta frolla e il ripieno.
Ha preso tutti gli ingredienti e li ha messi insieme, ne è uscita una buonissima torta, provatela è stata preparata anche da un cuoco di uno mattina .

Ingredienti: gr 300 ricotta- 2 uova intere +1 tuorlo-gr 250 farina 00-gr 125 zucchero-1 bacca di vaniglia- gr 80 burro-gr 200 amaretti- gr 200 cioccolata fondente- 1 bustina di lievito x dolci-

Passare al settaccio la ricotta (io ho passato 5 minuti nel ken con la frusta a foglia)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P1040100.JPG unire le uova 1 alla volta http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P1040101.JPG

lo zuccherohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P1040099.JPG gli amaretti http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P1040095.JPG

la vaniglia quale preferitehttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P1040097.JPG il burro fusohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P1040096.JPG

la farina con lievitohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P1040094.JPG la cioccolata a scagliehttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/thumb_P1040093.JPG

Mettere il composto in una tortiera unta con burro e zucchero semolato
e infotrnare a 180 x 40 minuti circa (prova stecchino)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/P1040092.JPG

la torta cotta cosparsa con zucchero a velo
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/P1040091.JPG

la fetta
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/P1040090.JPG

[coralloh]

:) :) :)

[nightfairy]

Un bello sbaglio!:p:

[onions]

è molto invitante...buona:) :)

[CookManu]

bella ricetta:rolleyes: :p:

[paneburroezucchero]

beh anche la tatin è nata da un disastro:D
solo che ha un nome più snobboso!:rolleyes:
questa è da provare!:p:

[Patola]

mmm... sembra ottima!!
ma che teglia hai usato con queste dosi?
sembra grandicella..

[cameron]

mmm... sembra ottima!!
ma che teglia hai usato con queste dosi?
sembra grandicella..

è una tortiera con bordo sganciabile 24x24

è buonissima, io la faccio 2-3 volte la settimana x la colazione ;)

[Patola]

2-3 volte alla settimana una teglia così grande???
cavolo in casa tua siete più golosi di me!!!
cmq complimenti perchè amaretti ricotta e cioccolato è un
mix favoloso! :p:
non vedo l'ora di provare!

altra domandina: la ricotta all'inizio va bene se la sbatto
con lo sbattitore elettrico? o serve qualche altro attrezzo?
non ho confidenza con la ricotta e vorrei un consiglio!
grazie!

[cameron]

Veramente la ricetta direbbe che la ricotta va passata!:rolleyes:
Se lo fai non devi sbatter niente ;)

[cameron]

Mio marito non mangiava dolci quando l'ho conosciuto :rolleyes:
adesso anche se si alza prestissimo si fà fuori due fette,quando torna và di pezzettino in pezzettino :D.........comunque non compro più merendine e siamo in 4.

[Patola]

tentatrice!! ;)
anche il mio ragazzo si lamenta che da quando mi è presa la fantasia di
fare i dolci lo sto facendo ingrassare.. cmq non si ferma davanti a niente lui!!! ingurgita tutto con tanto di occhi strabuzzati! :eek:
mi da moooolta soddisfazione!

..non avevo capito che la ricotta era passata.. sono un pò rinco.. sarà il tempaccio!

grazie ancora!

[EMY65]

ho trovato per caso questa ricetta e l'ho provata cuocendola però a forma di ciambella (unica variante apportata)
meravilgiosa!!!
buonissima e bellissima, peccato che è durata poco.
grazie per la ricetta
ciao, Emy

[Isabelle]

Quanto volentieri mi mangerei una fettina adesso...che gola..ha un aspetto delizioso!!!:D

[EMY65]

per i mieri ospiti di domani sera avrei pensato di preparare due torte anzichè una che tanto non basta mai: torta di mele cremosa (semplicemente stupenda) e la famosa torta sbagliata.:eek:
proverò a farla questa volta con una variante nel senso che ci metterò gli amaretti morbidi (ne ho un sacco in casa!!) al posto di quelli secchi che ho usato la volta scorsa. qualcuno di voi ha già provato????:confused:
spero che venga bene comunque. Vi faccio sapere al più presto!!
ciao a tutti e buon fine settimana

[rana]

Brava ottima idea, la proverò anch'io!!!!:D:p:(:-*:cool:
Ciao

[silvia91]

uff..è bellissima e invitante quella fetta:p::eek:..ma a me il sapore degli amaretti:\..non posso proprio sostituire con qualcos'altro?;)

[MARIA SOLE]

Ciao Silvia se proprio non ti piacciono gli amaretti prova con della frutta secca triturata, io metterei mandorle o anacardi...:)
però il sapore non è proprio lo stesso:D
Ciao:)

[minervina]

Ciao:)
volevo provare questa ricetta, avendo in casa una scorta di amaretti tra secchi e morbidi da smaltire :rolleyes:.

Al momento non ho ricotta ma della panna da montare che devo usare x forza xkè mi sta per scadere. Che dite posso sostituire la ricotta con la panna montata?:confused::confused:

Grazie:)

[mistral]

scusate l'ignoranza ma cosa dovrei fare per passare al setaccio la ricotta? e se non lo faccio la torta riesce comunque?
grazie!!!!!!!!

[cameron]

scusate l'ignoranza ma cosa dovrei fare per passare al setaccio la ricotta? e se non lo faccio la torta riesce comunque?
grazie!!!!!!!!

io la metto nel passino a maglie fitte,(hai presente quello x il brodo?)
mi aiuto con un cucchiaio ......se non lo fai va bene uguale....



X gli amaretti......io uso sia i morbidi sia quelli secchi.

[mistral]

grazie cameron
devo trovare una teglia abbastanza grande ...... a casa ho solo quelle tonde, ma tu dici che le dosi sono per un 24 x 24
mi devo organizzare prima di provare a farla

[Froda]

Sbagliata o no... me gusta:D;)!!! Brava come sempre Camy:D;)!!!

(:-*(:-*

[cameron]

Sbagliata o no... me gusta:D;)!!! Brava come sempre Camy:D;)!!!

(:-*(:-*


Grazie (devo cambiare le foto :rolleyes:)