samy
24-04-2003, 12:26
DOLCE
simile a banana split
La variante puo’ essere utilizzando l’ananas al posto delle banane
- - - - - -
INGREDIENTI:
3 conf. (Tubi) di bucaneve
2 conf. Panna da montare (se siete in carta prendete pure quella in pasticceria)
una bella moca di caffe’ concentrato
scaglie di cioccolato
un paio di cucchiai da minestra di cacao in polvere
4 banane
Il procedimento e’ un po’ come il Tiramisu’
Preparare gli ingredienti:
Affettare le banane – ridurre a scagliette il cioccolato – raffreddare il caffe’. (la panna da montare e’ conveniente prepararla di strato in strato…
Utilizzare una pirofila con bordi, e foderare il primo strato con bucaneve passati velocemente nel caffe’ (raffreddato), tappezzare successivamente tutti i buchi dei relativi biscotti con le fettine di banane, passare uno strato di panna montata spolverizzare con cacao e scaglie di cacao.
Effettuare un altro stato come il successivo (quindi biscotti ammorbiti, banane, panna, cacao/cioccolato)
Lasciare riposare in frigo una giornata o poco meno.
- - - - - - -
Diciamo che l’unico intoppo della preparazione di questo dolce e’ riuscire ad arrivare alla fine della preparazione senza mangiare nel durante gli ingredienti assai stuzzicanti…
Buon appetito.
simile a banana split
La variante puo’ essere utilizzando l’ananas al posto delle banane
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INGREDIENTI:
3 conf. (Tubi) di bucaneve
2 conf. Panna da montare (se siete in carta prendete pure quella in pasticceria)
una bella moca di caffe’ concentrato
scaglie di cioccolato
un paio di cucchiai da minestra di cacao in polvere
4 banane
Il procedimento e’ un po’ come il Tiramisu’
Preparare gli ingredienti:
Affettare le banane – ridurre a scagliette il cioccolato – raffreddare il caffe’. (la panna da montare e’ conveniente prepararla di strato in strato…
Utilizzare una pirofila con bordi, e foderare il primo strato con bucaneve passati velocemente nel caffe’ (raffreddato), tappezzare successivamente tutti i buchi dei relativi biscotti con le fettine di banane, passare uno strato di panna montata spolverizzare con cacao e scaglie di cacao.
Effettuare un altro stato come il successivo (quindi biscotti ammorbiti, banane, panna, cacao/cioccolato)
Lasciare riposare in frigo una giornata o poco meno.
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Diciamo che l’unico intoppo della preparazione di questo dolce e’ riuscire ad arrivare alla fine della preparazione senza mangiare nel durante gli ingredienti assai stuzzicanti…
Buon appetito.