Cinzia
03/02/03, 10.21
FETTUCCINE OSTRICHE GAMBERETTI E RUCOLA
Per 4 persone
300 gr. di fettuccine fresche
8 Ostriche
8 Gamberi freschi sgusciati
Rucola
2 spicchi d'aglio
Sale
pepe
Aprite le ostriche conservando il frutto e il suo liquido.
In una padella mettete dell'olio e soffriggete l'aglio fino a quando risulta dorato, successivamente toglietelo dall'olio.
Tagliate a liste i gamberi e il frutto delle ostriche, mettetele nell'olio e soffriggete, aggiungete la rucola un pizzico di sale e del pepe, aggiungete ora il liquido delle ostriche e un due dita di acqua per terminare la cottura.
Nel frattempo cuocete al ente le fettuccine, scolatele e fatele saltare in padella insieme a gamberi ed ostriche.
Guarnite i piatti con rucola fresca.
BUON APPETITO
Per 4 persone
300 gr. di fettuccine fresche
8 Ostriche
8 Gamberi freschi sgusciati
Rucola
2 spicchi d'aglio
Sale
pepe
Aprite le ostriche conservando il frutto e il suo liquido.
In una padella mettete dell'olio e soffriggete l'aglio fino a quando risulta dorato, successivamente toglietelo dall'olio.
Tagliate a liste i gamberi e il frutto delle ostriche, mettetele nell'olio e soffriggete, aggiungete la rucola un pizzico di sale e del pepe, aggiungete ora il liquido delle ostriche e un due dita di acqua per terminare la cottura.
Nel frattempo cuocete al ente le fettuccine, scolatele e fatele saltare in padella insieme a gamberi ed ostriche.
Guarnite i piatti con rucola fresca.
BUON APPETITO