FETTUCCINE OSTRICHE GAMBERETTI E RUCOLA [Archivio]

Cinzia

03-02-2003, 11:21

FETTUCCINE OSTRICHE GAMBERETTI E RUCOLA

Per 4 persone

300 gr. di fettuccine fresche
8 Ostriche
8 Gamberi freschi sgusciati
Rucola
2 spicchi d'aglio
Sale
pepe

Aprite le ostriche conservando il frutto e il suo liquido.
In una padella mettete dell'olio e soffriggete l'aglio fino a quando risulta dorato, successivamente toglietelo dall'olio.
Tagliate a liste i gamberi e il frutto delle ostriche, mettetele nell'olio e soffriggete, aggiungete la rucola un pizzico di sale e del pepe, aggiungete ora il liquido delle ostriche e un due dita di acqua per terminare la cottura.
Nel frattempo cuocete al ente le fettuccine, scolatele e fatele saltare in padella insieme a gamberi ed ostriche.
Guarnite i piatti con rucola fresca.

BUON APPETITO

Cinzia

07-02-2003, 13:40

FETTUCCINE OSTRICHE GAMBERETTI E RUCOLA

Per 4 persone

300 gr. di fettuccine fresche
8 Ostriche
8 Gamberi freschi sgusciati
Rucola
2 spicchi d'aglio
Sale
pepe

Aprite le ostriche conservando il frutto e il suo liquido.
In una padella mettete dell'olio e soffriggete l'aglio fino a quando risulta dorato, successivamente toglietelo dall'olio.
Tagliate a liste i gamberi e il frutto delle ostriche, mettetele nell'olio e soffriggete, aggiungete la rucola un pizzico di sale e del pepe, aggiungete ora il liquido delle ostriche e un due dita di acqua per terminare la cottura.
Nel frattempo cuocete al ente le fettuccine, scolatele e fatele saltare in padella insieme a gamberi ed ostriche.
Guarnite i piatti con rucola fresca.

BUON APPETITO

Suggerimento di un amico ..... la rucola aggiungetela solo alla fine come guarnizione e non nel sughetto :)

felsina

21-12-2006, 07:47

FETTUCCINE OSTRICHE GAMBERETTI E RUCOLA

Per 4 persone

300 gr. di fettuccine fresche
8 Ostriche
8 Gamberi freschi sgusciati
Rucola
2 spicchi d'aglio
Sale
pepe

Aprite le ostriche conservando il frutto e il suo liquido.
In una padella mettete dell'olio e soffriggete l'aglio fino a quando risulta dorato, successivamente toglietelo dall'olio.
Tagliate a liste i gamberi e il frutto delle ostriche, mettetele nell'olio e soffriggete, aggiungete la rucola un pizzico di sale e del pepe, aggiungete ora il liquido delle ostriche e un due dita di acqua per terminare la cottura.
Nel frattempo cuocete al ente le fettuccine, scolatele e fatele saltare in padella insieme a gamberi ed ostriche.
Guarnite i piatti con rucola fresca.

BUON APPETITO

Suggerimento di un amico ..... la rucola aggiungetela solo alla fine come guarnizione e non nel sughetto :)

Che bel piattino per la Vigilia o Capodanno! :p: :p: :p:

felsina

24-12-2006, 15:02

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/ostr%7E0.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/ostr1%7E0.JPG

GRAZIE per la ricetta, mangiate oggi a pranzo! :) :p: