ho della panna fresca e degli albumi

[79sara79]

cosa posso farci???ho 400 fr di panna fresca e siccome sto facendo i panettoni ho 3 albumi.....ma se non posso farci niente li butto ma non volevo perdere la panna......che farci?stasera ho ospiti a cena.qualcosa di dolce?
grazie mille

[L'Araba Felice]

tutto perfetto per una bellissima viennetta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8972):p:

[dormiglia]

anche la mousse di torrone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26309&highlight=mousse+torrone)di paneburroezucchero!

[silvestra]

guarda qui
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=28930&highlight=ricette+albumi

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=19897&highlight=ricette+albumi

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23174&highlight=ALBUMI+ELFA

Altrimenti li puoi anche congelare max 6 mesi

[cirotopo]

Delle tortine meringhe monoporzione? Alla panna potresti aggiungere anche del cioccolato...

[coralloh]

Io ci farei un semifreddo montando la panna con lo zucchero a velo e aggiungendo poi le chiare montate a neve e l'aroma che preferisco.Se dovessi prepararlo io lo aromatizzerei alla vaniglia e lo servirei con del cioccolato fuso.Le dosi:non le ho.In genere quando mi avanza della panna dalle torte io mi invento qualcosa e mi faccio bastare quello che ho a disposizione.Altre volte ilimito ad aggiungere del caffè ristretto alla panna montata e a piazzare il contenitore in freezer fin quando non raggiunge la consistenza del gelato.A me piace e in genere qui apprezzano anche>:-> :D :D (purtroppo) perchè sti esperimenti io in teoria li farei a mio uso........e soprattutto consumo:D :D

[silvia91]

anche io ti consigli VIVAMENTE la mousse al torrone, magari in miniporzione..assolutamente di bell'effetto e leggero..;)

[79sara79]

posso aggiungere ad un po di composto di chiare e panna montati del caffe per aromatizzarlo?rovino tutto?mi sa che faccio la viennetta......ci gratto dentro il cioccolato fino fino per fare tipo stracciatella.....e uno strato lo vorrei fare al caffe.che dite?

[L'Araba Felice]

posso aggiungere ad un po di composto di chiare e panna montati del caffe per aromatizzarlo?rovino tutto?mi sa che faccio la viennetta......ci gratto dentro il cioccolato fino fino per fare tipo stracciatella.....e uno strato lo vorrei fare al caffe.che dite?

quando hai il composto bianco pronto puoi aromatizzarlo con il caffe';) certo mettine poco o ti fa diventare tutto liquido;) e poi la viennetta non sta in piedi:D

[twist]

Viennetta o Mousse al torrone ???

Difficile sciegliere. Sono buonissime entrambe.


http://i16.photobucket.com/albums/b28/andorinha1972/Foto2/0034cib.gif
Provale.