Cinzia
06-02-2003, 10:56
TARTINE AL PARMIGGIANO E TARTUFO
Per 6 persone
10 fette di pane di toast
100 gr. di parmigiano reggiano grattugiato
60 gr. di burro
30 gr. di tartufo fresco macinato
lamelle di tartufo
Unire il burro ammorbidito al parmigiano e al tartufo macinato, mescolare bene fino a quando l'impasto risulta morbido ed omogeneo.
Dalle fette di pane da toast ricavate 18 tartine con uno stampino rotondo.
Con una tasca di tela da pasticceria disporre l´impasto in parti uguali sulle tartine.
Decorare con le lamelle di tartufo.
BUON APPETITO
Per 6 persone
10 fette di pane di toast
100 gr. di parmigiano reggiano grattugiato
60 gr. di burro
30 gr. di tartufo fresco macinato
lamelle di tartufo
Unire il burro ammorbidito al parmigiano e al tartufo macinato, mescolare bene fino a quando l'impasto risulta morbido ed omogeneo.
Dalle fette di pane da toast ricavate 18 tartine con uno stampino rotondo.
Con una tasca di tela da pasticceria disporre l´impasto in parti uguali sulle tartine.
Decorare con le lamelle di tartufo.
BUON APPETITO