Cinzia
06-02-2003, 00:08
MOUSSE DI CIOCCOLATO
150 g di cioccolato fondente
1 cucchiaio di rhum o caffè forte
2 tuorli
3 albumi d'uovo
panna montata
cannella
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, aggiungere i tuorli e il rhum (o il caffè) mescolando bene e velocemente.
Quando è raffreddato aggiungere gli albumi montati a neve ben ferma e mescolare delicatamente.
Versare in coppette e mettere in frigorifero 4 ore.
Decorare con panna montata e cannella in polvere.
BUON APPETITO
150 g di cioccolato fondente
1 cucchiaio di rhum o caffè forte
2 tuorli
3 albumi d'uovo
panna montata
cannella
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, aggiungere i tuorli e il rhum (o il caffè) mescolando bene e velocemente.
Quando è raffreddato aggiungere gli albumi montati a neve ben ferma e mescolare delicatamente.
Versare in coppette e mettere in frigorifero 4 ore.
Decorare con panna montata e cannella in polvere.
BUON APPETITO