asparagi buonissimi .... ma come?

[BENGEL]

:) ciao a tutti ! Mi hanno regalato due mazzi di asparagi....come li cucino? Con cosa? Nel risotto? Con le uova?
Please una buona ricetta per sta sera!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
GRAZIE 1.000
bengel

[Cinzia]

a questo indirizzo puoi trovare dei sughetti niente amle con gli asparagi

http://www.cookaround.com/yabbse1/index.php?board=23;action=display;threadid=676

:)

[Cinzia]

a me piacciono nel modo più semplice con le uova e sopra una bella spolveratona ;) ;D di parmiggiano reggiano

:)

[alba]

Anche se ieri sera è passata, ti dico un modo facile e sfizioso di prepararli.
INGRDIENTI
1 rotolo di pasta sfoglia fresca refrigerata meglio se tondo
asparagi
prosciutto crudo a fette (facoltativo)
formaggio tipo groviera o galbanino

PREPARAZIONE
Dividi il rotolo di pasta sfoglia in quattro parti cioè fai una croce nel cerchio, ottenendo 4 spicchi. Bucherelli con una forchetta e passi sopra un velo di pangrattato. Nel frattempo fai lessare gli asparagi legati o nel cestello in piedi in modo da non romperli e tener sotto controllo la cottura che non sia eccessiva. Accendi il forno e prepari queste sfogliatine così: uno spicchio di pasta sfoglia (una fetta di prosciutto), fettine di formaggio, tre asparagi, richiudi formando delle taschine e inforni! Gli asparagi che si avanzano li disponi a raggiera sul piatto di portata dove al centro metterai le sfogliatine! |11 |11 :) :)
Buon appetito!!!
Alba