brigidaa
09/01/07, 17.10
marmellata di bergamotti
2kg di bergamotti, zucchero
lavati i bergamotti e metteli sul fuoco in una casseruola con acqua fredda, lessateli, quindi scolateli e bucherellate la scorza.
lasciateli macercare per 2giorni in acqua fredaa che avete cura di rinnovare pił volte al giorno(bastano 2 volte). prelevate i bergamotti ed affettateli sottilmente, eliminando i semi, quindi metteteli al fuoco in una casseruola con la quantitą di zucchero che preferite(ca 400gr/kg di frutta) e mescolando portate la marmellata a cottura.
invasate a caldo, chiudete e capovolgete i barattoli sino a
completo raffreddamento.
da:
conservare frutta e verdura
ed giunti demetra
2kg di bergamotti, zucchero
lavati i bergamotti e metteli sul fuoco in una casseruola con acqua fredda, lessateli, quindi scolateli e bucherellate la scorza.
lasciateli macercare per 2giorni in acqua fredaa che avete cura di rinnovare pił volte al giorno(bastano 2 volte). prelevate i bergamotti ed affettateli sottilmente, eliminando i semi, quindi metteteli al fuoco in una casseruola con la quantitą di zucchero che preferite(ca 400gr/kg di frutta) e mescolando portate la marmellata a cottura.
invasate a caldo, chiudete e capovolgete i barattoli sino a
completo raffreddamento.
da:
conservare frutta e verdura
ed giunti demetra