ZiaSissy78
10/01/07, 18.05
Premessa: mi scuso per la qualitā delle foto, non rendono minimamente ma chissā perchč quando serve a me la digitale č sempre scarica e devo arrangiarmi col telefonino.
Veniamo a noi...questo č un altro modo di riciclare gli avanzi di polenta, a dire il vero č stato un esperimento che ho provato oggi per la prima volta e ci sono piaciuti un sacco. Non so dirvi le dosi perchč ho fatto tutto ad occhio, il risultato sono stati degli gnocchi belli sodi.
Ho messo l'avanzo di polenta nel mixer con 1 uovo ed ho fatto andare
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10700/normal_Gnocchi3.jpg
Il risultato č stato una cremina.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10700/normal_Gnocchi2.jpg
ho messo noce moscata ed ho avviato il mixer unendo un cucchiaio di farina per volta ( non avendo le dosi) fino a quando l'impasto č diventato lavorabile.
Ho messo sulla spianatoia e formato gli gnocchi nel modo classico.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10700/normal_Gnocchi1.jpg
Ho preparato un sughetto express mettendo una noce di burro e dadini di speck, degli spinaci lessati e tritati ed abbondante parmigiano.
Scolati gli gnocchi li ho fatti andare nella pentola con il sugo e gnam!
La foto fa pietā :'-( :'-( :'-( ma gli gnocchi son da provare :p: :p:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10700/normal_Gnocchi4.jpg
Veniamo a noi...questo č un altro modo di riciclare gli avanzi di polenta, a dire il vero č stato un esperimento che ho provato oggi per la prima volta e ci sono piaciuti un sacco. Non so dirvi le dosi perchč ho fatto tutto ad occhio, il risultato sono stati degli gnocchi belli sodi.
Ho messo l'avanzo di polenta nel mixer con 1 uovo ed ho fatto andare
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10700/normal_Gnocchi3.jpg
Il risultato č stato una cremina.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10700/normal_Gnocchi2.jpg
ho messo noce moscata ed ho avviato il mixer unendo un cucchiaio di farina per volta ( non avendo le dosi) fino a quando l'impasto č diventato lavorabile.
Ho messo sulla spianatoia e formato gli gnocchi nel modo classico.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10700/normal_Gnocchi1.jpg
Ho preparato un sughetto express mettendo una noce di burro e dadini di speck, degli spinaci lessati e tritati ed abbondante parmigiano.
Scolati gli gnocchi li ho fatti andare nella pentola con il sugo e gnam!
La foto fa pietā :'-( :'-( :'-( ma gli gnocchi son da provare :p: :p:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10700/normal_Gnocchi4.jpg