Pina72
02-05-2003, 19:55
Ciao a tutti/e.....la proviamo insieme questa ricetta???? :) :)
FARFALLE BARBARE
250 gr di farfalle (o altro formato se preferite)
2 cubetti di spinaci congelati
1 bustina di zafferano
1 fetta di prosciutto cotto
1 spicchio d'aglio pelato
1 confezione panna da cucina
olio d'oliva qb
una spolverata di parmigiano (opzionale)
Preparazione
Mettete a bollire l'acqua per la pasta e, appena pronta, salatela e buttate la pasta.
Riducete l'aglio in pezzettini piccini picciò e mettetelo a scaldare in una padella con l'olio. Spezzettate il prosciutto ed aggiungetelo all'aglio.
Lasciate soffriggere per un minuto a fuoco basso, senza far bruciare l'aglio, ed aggiungete i cubetti di spinaci (a voi la scelta tra lo scongelarli in anticipo anche al microonde o metterli ancora congelati e stargli dietro cinque minuti per farli scongelare velocemente in padella .
Tagliuzzate gli spinaci con la forbice, regolate di sale e lasciate andare a fuoco basso per due o tre minuti.
Aggiungete la panna e lo zafferano, girate per benino per far sciogliere lo zafferano.
Appena comincia a sobbollire versatevi dentro la pasta scolata al dente e saltatela in padella .
Spegnete il fuoco, aggiungete il parmigiano e..... buon appetito! :P :P :P :P :P :P :P
FARFALLE BARBARE
250 gr di farfalle (o altro formato se preferite)
2 cubetti di spinaci congelati
1 bustina di zafferano
1 fetta di prosciutto cotto
1 spicchio d'aglio pelato
1 confezione panna da cucina
olio d'oliva qb
una spolverata di parmigiano (opzionale)
Preparazione
Mettete a bollire l'acqua per la pasta e, appena pronta, salatela e buttate la pasta.
Riducete l'aglio in pezzettini piccini picciò e mettetelo a scaldare in una padella con l'olio. Spezzettate il prosciutto ed aggiungetelo all'aglio.
Lasciate soffriggere per un minuto a fuoco basso, senza far bruciare l'aglio, ed aggiungete i cubetti di spinaci (a voi la scelta tra lo scongelarli in anticipo anche al microonde o metterli ancora congelati e stargli dietro cinque minuti per farli scongelare velocemente in padella .
Tagliuzzate gli spinaci con la forbice, regolate di sale e lasciate andare a fuoco basso per due o tre minuti.
Aggiungete la panna e lo zafferano, girate per benino per far sciogliere lo zafferano.
Appena comincia a sobbollire versatevi dentro la pasta scolata al dente e saltatela in padella .
Spegnete il fuoco, aggiungete il parmigiano e..... buon appetito! :P :P :P :P :P :P :P