cucina a vapore e in pentola a pressione

[frostflower]

qualcuno mi sa consigliare dei buoni libri di ricette con questi due metodi di cottura?
grazie:D

[Wender]

l'unico che conosco è questo :
"Le cotture. Al vapore, al forno, fritto, con il wok, alla griglia" della Fabbri Editore della collana "Cucina".
Spero di esserti stato utile.

[Corinna]

Ciao, mi dispiace risponderti con tanto ritardo ma ho visto questo post solo oggi... :o
Libri per il microonde ce ne sono tantissimi, ma io mi trovo bene in particolare con uno, di cui ti farò sapere il titolo a breve (l'ho prestato e me lo ridanno in settimana, comunque è un libro di oltre 500 pagine, una ricetta per pagina con foto del piatto finale).
Per la pentola a pressione invece ho trovato ben poco in giro: gli unici titoli che sono riuscita a comprare sono:
- In cucina con la pentola a pressione, di Giuliana Lomazzi, edito da KeyBook
- Cucinare bene con la pentola a pressione, di Paolo Marconi, edito da Giunti Demetra.

Ho comprato tutti e tre i libri presso l'ipercoop.

Ciao