polpette al vino bianco

[Vallì 64]

:p: :p: le polpette di carne sono la mia passione,...non per' altro polpetta e' anche io mio nomignolo,.... ma qui non potevo registrami cosi' perche' esisteva gia un'altra polpetta!!! va bhe!oggi polpetta in umido, al vino bianco.
ingredienti:
500gr. macinato misto( bovino e maiale)
1 uovo intero
uno spicchio (io ne uso mezzo e super tritato..)di aglio
prezzemolo
pane raffermo una fetta
latte qb
una bella manciata di pecorino o parmigiano( a vostro piacere)grattato
pane grattato
sale noce moscata
vino bianco 1 bicchiere
burro
olio evo
brodo vegetale


(:-* facciamo con gli ingredienti l' impasto basehttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10602/normal_new_valeria_ricette_002.jpg facciamo le polpette e infariniamohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10602/thumb_new_valeria_ricette_004.jpg mettiamo sul fuoco una noce di burro eolio evo
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10602/thumb_new_valeria_ricette_005.jpgmettiamo a rosolare le polpette, giriamole e bagnamo con il vino bianco
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10602/thumb_new_valeria_ricette_006.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10602/thumb_new_valeria_ricette_007.jpg aggiungiamo del brodo vegetale lasciamo cuocere per 10 minuti...http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10602/thumb_new_valeria_ricette_008.jpg
ecco il piatto finito da magna'!!!http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10602/normal_new_valeria_ricette_010.jpg

[MARI59]

Verrei a cena da te se non fossi tanto lontana..................
complimenti

[elenuccia]

devono essere molto appetitose :p: :p: E la scarpetta con sughino... che fameee :p:

[calimero]

Anch'io volgio queste polpette!

[popa]

che buone!!!!
Anche a me piacciono un sacco le polpette:p: :p: :p:

[delfyna]

Buonissime..le proverò presto!;) Grazie per la ricetta!(:-*
Io anche le faccio in modo molto simile..però alla fine, al posto del brodo, ci metto una bella spruzzata di limone e faccio rosolare un altro pochino!;)
Sono squisite..provale anche in questo modo!;)