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Visualizza Versione Completa : Ricetta contro il caldo!


ketty
06-05-2003, 19:00
C'è qualcuno che può darmi una ricetta fresca fresca ( e veloce) che non sia la solita la solita caprese?

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Luca
07-05-2003, 14:12
Una bella Panzanella ... oppure un cous cous a insalata?

Forse non saranno velocissimi ma sono freschi e buoni!
ketty
08-05-2003, 13:59
Come si fa la panzanella?
Luca
08-05-2003, 14:38
Questa è la ricetta toscana .... ma ognuno la varia (io ad esempio ci metto i cipollotti freschi e anche un po' di tonno)

Panzanella

Ingredienti:

8 fette di pane casereccio raffermo, 4 pomodori maturi, alcune foglie di basilico, 1 cipolla, 1 cetriolo, olio extravergine d'oliva, aceto, sale e pepe.

Preparazione:

Ammorbidire il pane nell'acqua, poi strizzarlo leggermente e metterlo in una ciotola. Affettare sottilmente il cetriolo, i pomodori e la cipolla; tagliuzzare il basilico. Unire tutto quanto al pane, condire con l'olio, aceto, sale e pepe. Mescolare e riporre in frigorifero sino al momento di servire.
ketty
08-05-2003, 15:32
::) E' proprio quello che ci vuole! La farò domani a pranzo.
Grazie!
Ciao
cosepazzzz
08-05-2003, 16:20
a NApoli si fa con le freselle.....

da voi ci sono le freselle?
Cinzia
08-05-2003, 17:05
che buone le freselle!!!!! hanno la forma di ciambella, vero?
che bontà con i pomodori, origano, pepe, olio, sale ..... gnam gnam

:-[
ketty
08-05-2003, 21:59
Si, ci sono le freselle e anche da noi si fanno con pomodoro origano e aglio!
cosepazzzz
09-05-2003, 00:33
che buone le freselle!!!!! hanno la forma di ciambella, vero?
che bontà con i pomodori, origano, pepe, olio, sale ..... gnam gnam

:-[



:-[ :-[ :-[ sisisiisisi
vivisa
17-05-2003, 19:22
hai provato la pasta corta, tipo penne con il pomodoro crudo, basilico e mozzarella? Lascia macerare i pomodori (io uso i San Marzano) tagliati a pezzetti con parmigiano sale olio basilico mozzarella a dadini e se piace aglio a pezzettini. Scola la pasta e condisci :P :P :P
E' un primo fresco, saporito e poco calorico ( se sono a dieta stretta non metto olio e mozzarella ma tanti pomodori e poca pasta), mi sazio e mi piace tantissimo.
Ciaooooo
ketty
17-05-2003, 22:48
Si. Faccio spesso d'estate la pasta fredda. L'unica differenza rispetto alla tua ricetta è il tipo di pasta: uso le mezze maniche rigate.... Ciao.

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