Panty
13-01-2007, 22:56
Ore 22,30... ce l'ho fatta! La torta per domani, compleanno della mia mamma, é pronta! L'ho creata apposta per lei... e quindi le ho dato il suo nome!
Lei ama le mele annurche, e quindi sono l'ingrediente principale di questa torta che ora vado a descrivere :
PASTA FROLLA ALL'OLIO
3 uova
200gr olio d'oliva
200gr zucchero 50gr di latte 1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
550gr farina 00
(ve la posto al + presto nelle ricette fotografate, perché é ottima!)
Ho foderato lo stampo con la pasta frolla e l'ho fatta cuocere per c.a.30 minuti a 180°, quando sié un pò raffreddata, l' ho spennellata con latte e alchermes, ho preparato la crema pasticcera di Marble (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10978) e l'ho delicatamente disposta sulla base di pasta frolla.
Poi ho caramellato 3 mele annurche tagliate a cubetti in padella con zucchero di canna, un bicchierino di brandy e una spolverizzata di cannella.
Appena si sono raffreddate le mele le ho disposte sullo strato di crema pasticcera ed infine ho tritato 50gr di mandorle pelate e le ho disposte sulle mele.
Ah! Ultimissima cosa, ho decorato i bordi con della panna montata (panna fresca+zucchero a velo),
Spero che piaccia alla mia mamma!
A proposito... mi anticipo per domani : TANTI AUGURIIII!!!!!
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10919/normal_DSC04353x.jpg
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10919/normal_DSC04357x.jpg
Lei ama le mele annurche, e quindi sono l'ingrediente principale di questa torta che ora vado a descrivere :
PASTA FROLLA ALL'OLIO
3 uova
200gr olio d'oliva
200gr zucchero 50gr di latte 1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
550gr farina 00
(ve la posto al + presto nelle ricette fotografate, perché é ottima!)
Ho foderato lo stampo con la pasta frolla e l'ho fatta cuocere per c.a.30 minuti a 180°, quando sié un pò raffreddata, l' ho spennellata con latte e alchermes, ho preparato la crema pasticcera di Marble (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10978) e l'ho delicatamente disposta sulla base di pasta frolla.
Poi ho caramellato 3 mele annurche tagliate a cubetti in padella con zucchero di canna, un bicchierino di brandy e una spolverizzata di cannella.
Appena si sono raffreddate le mele le ho disposte sullo strato di crema pasticcera ed infine ho tritato 50gr di mandorle pelate e le ho disposte sulle mele.
Ah! Ultimissima cosa, ho decorato i bordi con della panna montata (panna fresca+zucchero a velo),
Spero che piaccia alla mia mamma!
A proposito... mi anticipo per domani : TANTI AUGURIIII!!!!!
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10919/normal_DSC04353x.jpg
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10919/normal_DSC04357x.jpg