Liquore alla liquirizia [Archivio]

gas_gas

07-05-2003, 14:43

::)
Nessuno mi vuole svelare la ricetta del liquore alla liquirizia... :'( :'( :'( :'( :'( :'(
Che qualcuno di voi la conosce? :P :P :P

rosmarino

07-05-2003, 15:22

Liquore alla liquirizia

Ingredienti:
- 100 grammi di liquirizia purissima
- 1200 grammi di acqua (non clorata)
- 1200 grammi di zucchero
- 1000 grammi di alcool.

Esecuzione:
Sciogliete la liquirizia in circa metà dell'acqua totale, leggermente intiepidita.
E' necessario che metteiate l'acqua e la liquirizia in un barattolo ermeticamente chiuso e lo scaldate a bagnomaria, così risulterà facile agitare energicamente per favorire lo scioglimento.
Occorre circa un giorno perchè si sciolga completamente.
Preparate uno sciroppo con lo zucchero e la restante acqua.
Quando è freddo unite i tre liquidi: acqua con liquirizia, sciroppo e alcool .
Si può bere subito, ma qualche giorno di riposo non guasta.
Bere gelato