Danubio E Pm

[roxi76]

oggi avevo portato a casa di amici un pò della mia pasta madre....chiedendomi di sperimentare qualcosa insieme a loro...ho voluto provare il danubio di pinco pallo versione di aitina senza bimby

ho preparato l impasto con tutti gli ingredienti identici alla ricetta originale
solo che
anzichè 500gr farina e il cubetto di lievito
ho usato 400gr manitoba e 150gr pm
prima lievitazione a riposo per 3 ore
stesa sulla teglia riposo per 2 ore
180 ° x 40min.

ottimo!:)

[lacuocadelcuore]

e la foto?????????????

[roxi76]

..la visita agli amici con in dono la pm ....nn prevedeva che mi mettessi a fare qualcosa ne tantomeno dopo ho pensato a fare foto di rito :D .......mi sono messa a farlo senza avere la minima idea della riuscita ....anzi nn ci speravo proprio ...poi non mi trovo mai troppo a mio agio nella cucina degli altri..:rolleyes: :o ... ma alla fine ne sono rimasta meravigliata anche io ......:)

[tosca]

ottimo il danubio sarà la prossima prova con la mia pm!!
ciao

[Aitina]

Lo avevo fatto anche io, prima di regalare la mia pasta madre... ed era super lievitato, era pure buono, ma sapeva un po' di acido... >:-> >:-> >:->

[coralloh]

qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25505) c'è il mio:)

[tosca]

wow coralloh, avevo visto il post tempo fa ma mi ero scordata dell'impasto e del tuo danubio...ora sono ancora più convinta a provare, anzi vado a impastare. ciao!!