Lasagne vegetariane

[Lunanuova]

Queste lasagne sono abbastanza veloci e vengono anche buone... l'ideale per un pomeriggio in cui avevo voglia di lasagne, ma poco tempo per preparare il ripieno (per non parlare della stagione poco propizia per delle lasagne vegetariane...:rolleyes: )

Gli ingredienti sono:
:) besciamella (fatta al micoronde... veloce e semplice, avrei postato la ricetta, ma ho visto che c'è già nel forum apposito, e chi sono io.. etc etc...)
:) verdure padellate surgelate (eh già...)
:) lasagne di grano duro
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/normal_ingre_lasagne.JPG

Per prima cosa ho cotto le verdure seguendo le istruzioni sulla busta: in padella con un goccio d'olio per 10 minuti circa... io le ho lasciate 15, perchè mi servivano ben cotte.
Poi le ho frullate:
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/normal_trita_verdure.JPG

Ho steso un sottile strato di besciamella sul fondo della teglia, con un filo d'olio:
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/normal_fondo_lasa.JPG


e ho mescolato la verdura con il resto di besciamella:
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/normal_bescia_e_verdu.JPG

Ho messo da parte ed ho lessato i fogli di lasagna in acqua salata in cui avevo aggiunto un cucchiaio d'olio per non farli attaccare tra loro:
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/normal_bollitura.JPG

Man mano che erano cotte (le istruzioni davano 6 minuti) le stendevo su un canovaccio ad asciugare.

Ho fatto poi gli strati del pasticcio alternando lasagne e besciamella alle verdure. Avevo anche in frigo della provola affumicata... così ho deciso di aggiungere anche dei pezzi di provola, per renderle ancora più saporite:
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/normal_ultimo_strato.JPG

Ho terminato con besciamella e grana grattuggiato:
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/normal_pronte_da_cuocere.JPG

ed ho messo in fondo a 180° per 20 minuti... o meglio dovevano essere 20 minuti, ma Pier aveva esami ed è tornato a casa alle 9 (!), così ho aggiunto un goccio di latte (per timore mi si seccasse troppo) ed ho coperto con la stagnola... sono rimaste 40 minuti in forno... senza patire troppo, bontà loro :D !
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10361/normal_lasagne_cotte.JPG

Buon appetito!

[felsina]

Ottime! :) :) :)

[cindystar]

:o :o :o .....mi ci ero avventata subito....
:( :( :( .....credevo di vederti insegnare fare le lasagne col ken....

:'-( :'-( :'-( :'-( :'-( ...e invece mihai tradito con quelle pronte del super....:'-( :'-( :'-( :'-( :'-(

:D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D (:-* (:-*

[nightfairy]

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