bimb0h0us3
16-01-2007, 22:31
Tutti l'hanno denominata "L'altra faccia di Hello Kitty"...
Sotto consiglio di Cinzia, Araba e Silvana ecco la riuscita della torta di compleanno!.
Sara pure una schifezza, ma era veramente buona e alla festeggiata è piaciuta!..Mi ha richiesto all'ultimo una copertura di cioccolato..e ho dovuto ricoprirla di codette :-|
Fate conto che è la mia prima torta.. :'-(
Iniziamo quindi con la spiegazione della ricetta:
Innanzituttoci muniamo di taaaanta buona volontà, ed iniziamo a preparare tre basi di pds.
La ricetta è quella di marble che trovate qui: http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10976
Quindi prendiamo un cartoncino, come consigliato da Cinzia, e da una immagine di Hello Kitty ritagliamo la sagoma (più o meno simile) a quella del personaggio.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10964/normal_100_0203.jpg
Quindi lo posizioniamo sulle basi pds e tagliamo con un coltello a lama affilata il tutto, cercando di fare molta attenzione a non "rompere" la base.
Qui sotto riporto l'effettuato taglio del pds (che è stata un'impresa toglierlo dalla carta forno e si vedono i risultati :p: )
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10964/normal_100_0204.jpg
Quindi iniziamo a imbere ogni base con del rhum, in modo che sia abbastanza morbido e saporoso.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10964/normal_100_0207.jpg
Quindi iniziamo a preparare le due farcie per la torta.
Io ho deciso di farne una chantilly e una al mascarpone/nutella.
Per la chantilly ho usato:
3 tuorli
250 cl di latte
40 g zucchero
30 g di farina
panna q.b.
limone
Iniziare a mettere sul fuoco il latte con le scorze di un limone. Nel mentre sbattere i tre tuorli con lo zucchero e completarlo con la farina a pioggia.
Quindi unire il composto al latte e continuare a sbattere con una frusta fino a che non si formi una crema.
A piacere poi aggiungere la panna montata, fino a che non si raggiunga la consistenza desiderata.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10964/normal_100_0205.jpg
Quindi spalmarla su una base pds.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10964/normal_100_0208.jpg
Preparare quindi la crema al mascarpone/nutella:
un vasetto di mascarpone da 250 gr
5 cucchiai di latte
panna montata
2 cucchiai di nutella
Mescolare mascarpone e nutella , poi aggiungere il latte lentamente facendolo unire al composto ed infine aggiungere panna a piacere, a seconda della consistenza desiderata.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10964/normal_100_0206.jpg
Spalmare su una base pds.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10964/normal_100_0209.jpg
Preparare una crema al burro (60gr zucchero/60 gr burro montando bene assieme i due ingredienti) e spalmarla sulla terza base pds.
Quindi sovrapporre le tre basi pds (Affinchè quella visibile si la base cn crema al burro) e preparare con il marzapane (lavorato con i coloranti alimentari) il fiocco, gli occhi e la bocca di Hello Kitty! ponendoli sulla base.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10964/normal_100_0210.jpg
Quindi decorare i bordi con Dolceneve (La panna che non smonta) montata con colorante rosa ed aggiungere come baffi delle stecche di vaniglia.
Finire il tutto con una spruzzata di codette al cioccolato.
Ed ecco a voi la Hello Kitty "di Colore"!!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10964/normal_100_0213.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10964/normal_100_0214.jpg
Sotto consiglio di Cinzia, Araba e Silvana ecco la riuscita della torta di compleanno!.
Sara pure una schifezza, ma era veramente buona e alla festeggiata è piaciuta!..Mi ha richiesto all'ultimo una copertura di cioccolato..e ho dovuto ricoprirla di codette :-|
Fate conto che è la mia prima torta.. :'-(
Iniziamo quindi con la spiegazione della ricetta:
Innanzituttoci muniamo di taaaanta buona volontà, ed iniziamo a preparare tre basi di pds.
La ricetta è quella di marble che trovate qui: http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10976
Quindi prendiamo un cartoncino, come consigliato da Cinzia, e da una immagine di Hello Kitty ritagliamo la sagoma (più o meno simile) a quella del personaggio.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10964/normal_100_0203.jpg
Quindi lo posizioniamo sulle basi pds e tagliamo con un coltello a lama affilata il tutto, cercando di fare molta attenzione a non "rompere" la base.
Qui sotto riporto l'effettuato taglio del pds (che è stata un'impresa toglierlo dalla carta forno e si vedono i risultati :p: )
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10964/normal_100_0204.jpg
Quindi iniziamo a imbere ogni base con del rhum, in modo che sia abbastanza morbido e saporoso.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10964/normal_100_0207.jpg
Quindi iniziamo a preparare le due farcie per la torta.
Io ho deciso di farne una chantilly e una al mascarpone/nutella.
Per la chantilly ho usato:
3 tuorli
250 cl di latte
40 g zucchero
30 g di farina
panna q.b.
limone
Iniziare a mettere sul fuoco il latte con le scorze di un limone. Nel mentre sbattere i tre tuorli con lo zucchero e completarlo con la farina a pioggia.
Quindi unire il composto al latte e continuare a sbattere con una frusta fino a che non si formi una crema.
A piacere poi aggiungere la panna montata, fino a che non si raggiunga la consistenza desiderata.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10964/normal_100_0205.jpg
Quindi spalmarla su una base pds.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10964/normal_100_0208.jpg
Preparare quindi la crema al mascarpone/nutella:
un vasetto di mascarpone da 250 gr
5 cucchiai di latte
panna montata
2 cucchiai di nutella
Mescolare mascarpone e nutella , poi aggiungere il latte lentamente facendolo unire al composto ed infine aggiungere panna a piacere, a seconda della consistenza desiderata.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10964/normal_100_0206.jpg
Spalmare su una base pds.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10964/normal_100_0209.jpg
Preparare una crema al burro (60gr zucchero/60 gr burro montando bene assieme i due ingredienti) e spalmarla sulla terza base pds.
Quindi sovrapporre le tre basi pds (Affinchè quella visibile si la base cn crema al burro) e preparare con il marzapane (lavorato con i coloranti alimentari) il fiocco, gli occhi e la bocca di Hello Kitty! ponendoli sulla base.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10964/normal_100_0210.jpg
Quindi decorare i bordi con Dolceneve (La panna che non smonta) montata con colorante rosa ed aggiungere come baffi delle stecche di vaniglia.
Finire il tutto con una spruzzata di codette al cioccolato.
Ed ecco a voi la Hello Kitty "di Colore"!!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10964/normal_100_0213.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10964/normal_100_0214.jpg