Polpettine Classiche

[popa]

Ieri sera io e il mio Roby avevamo voglia di polpettine, x cui mi sono organizzata e nel giro di mezz'ora le abbiamo fatte.

INGREDIENTI X CIRCA 10 POLPETTINE (che alla fine proprio ine non erano)

500gr di macinato misto di manzo, maiale e prosciutto crudo
2 uova
prezzemolo tritato
abbondante grana grattuggiato
un pochino di riso bollito
alcuni pezzettini di formaggio (io ho usato il taleggio)
pane grattato
olio

In una bacinella mettere il macinato, le uova, il prezzemolo e il grana e amalgamare il tutto http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/thumb_polpette_001_edit.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/thumb_polpette_002_edit.jpg. Tagliare il formaggio http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/thumb_polpette_003_edit.jpg a dadini e lessare il riso.

A questo punto fare delle palline col composto e infilarci dentro il pezzettino di formaggio, farne usando metà coposto.

L'altra metà dovrà essere amalgamata al riso bollito http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/thumb_polpette_006_edit.jpg.

Passare le polpette nel pane grattato http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/thumb_polpette_004_edit.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/thumb_polpette_007_edit.jpg

In una padella antiaderente mettere olio di oliva o di semi e friggere le polpette.

Eccole cotte e soprattutto belle croccanti; per non farle smollare asciugarle con la carta del sacchetto del pane e non con lo scottex;) ;)

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Questa è quella col riso

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E questa con il cuore di formaggio

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BUOOOONEEE!!!:p: :p: :p: :p: :p: :p:

[mikyflowers]

che profumino :D .. mi hai fatto venire famee

[Moncy]

http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/c0291.gif belle e invitanti... bravissima!

[Vallì 64]

:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: bravaaaaaa!!! e chissa' che buone!!!adoooooroooo le polpette:p: :p: :p: