le panelle

[ropa55]

ho della farina di ceci e vorrei fare le panelle chi mi da la cicetta

[Cinzia]

Ecco qua una ricetta delle panelle siciliane

200 gr. di farina di ceci
1/2 l. di acqua
prezzemolo
sale

Mettere in un recipiente l'acqua e si versa piano piano la farina di ceci con unn pizzico di sale e del prezzemolo, mescolare molto bene per evitare di formare grumi, mettere la pentola sul fuoco continuando a mescolare, quando il composto inizia a diventare una pasta morbida e consistente si toglie la pentola dal fuoco, si versa sul tagliere e si stende una sfoglia sottile, quando la pasta è raffreddata tagliare dei rettangoli e friggerli in olio bollente.

BUON APPETITO