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Visualizza Versione Completa : albumi


mela
21-05-2003, 17:14
Cosa posso fare con gli albumi che mi avanzano dopo aver fatto la crema pasticcera???
Grazie ;)!!
alettogoloso
21-05-2003, 17:21
le meringhe.... ma non ricordo le dosi......
Cinzia
21-05-2003, 17:52
che ne dici dei "brutti ma buoni"? :)

100 gr. di mandorle
1 albume
80 gr. zucchero a velo
20 gr. zucchero

Trita non troppo fini le mandorle, aggiungi lo zucchero a velo e mescoli, nel frattempo monti a neve ben ferma l'albume con lo zucchero e quando risulta ben dura la unisci alle mandorle, mescoli delicatamente, prendi una placca da forno, la foderi con la carta e metti delle cucchiaiate del composto badando a non mettere le cucchiate troppo vicine fra loro, metti in forno a 140 ° e cuoci per 35-40 minuti.

BUON APPETITO :)
Cinzia
21-05-2003, 17:56
per le meringhe prova con la ricetta in questa pagina ;)

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=2816&highlight=meringhe
Cinzia
21-05-2003, 18:12
oppure che ne dici di provare una buona meringata?
vai a questo indirizzo
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=3241&highlight=meringhe

:)
maract
26-06-2006, 02:01
se proprio nn vuoi usarli subito puoi metterli a congelare scrivendo nel sacchetto il numero di albumi ... e un ottima soluzione ciao