I Ghorayebah

[bimb0h0us3]

Innanzitutto inziamo col dire che sono i miei primi approcci con la cucina etnica..ma che ho fatto i primi passi con molto piacere visto che, amo molto scoprire nuovi orizzonti in cucina.

Ho iniziato a sfogliare e scoprire nuove ricette e mi sono imbattuto in una che mi sembrava vicina ai miei gusti - in effetti poi si è riscoperta tale-

Vi do quindi gli ingredienti:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10964/100_0222.jpg



30 gr nocciole sgusciate
100 gr di burro
60 gr zucchero
120 gr farina di frumento
mandorle / pistacchi q.b.


Iniziamo quindi con la spiegazione:


Prima di tutto prendiamo il burro e cerchiamo di renderlo il più morbido e soffice possibile lavorandolo con lo zucchero.

Eccolo in fase di lavorazione:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10964/100_0221.jpg

Dopo circa 5 minuti di sbattitura si otterrà una crema piuttosto liscia. Sarà l'ora quindi di mischiarvi la farina.

Prendete poi le nocciole, mettetele in un canovaccio e riducetele quasi in polvere.

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Quindi unitele al composto.

Preparate quindi delle palline simili a delle noci, premendo in mezzo verso l'interno facendo un buchetto, come nella foto.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10964/100_0228.jpg

Quindi porre all'interno di ciascuna pallina una mandorla o un pistacchio (a seconda dei vostri gusti) e porle in una teglia già foderata da carta apposita.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10964/100_0229.jpg

Quindi metterle in forno già caldo ad una temperatura di circa 160 gradi per 20/30 minuti. Mi raccomando che non devono diventare brunite ma tenere un colore bianco/dorato chiaro.

Appena sfornate fate attenzione perchè sono veramente molto fragili e tenderanno a rompersi.
Lasciatele quindi raffreddare su una gratella.

Quindi ecco i nostri ghorayebah, che si devono accompagnare secondo tradizione da un buon the caldo. Devo dire molto buoni.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10964/100_0230.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10964/100_0231.jpg


Buon pomeriggio!

[L'Araba Felice]

Sono tra i miei biscotti preferiti ,bravo davvero:p: :D
La mia ricetta e' un po' diversa , ma provero' sicuramente la tua versione ,mi ispirano le nocciole nell'impasto:p: :p: :p:

[calimero]

Sembrano molto buoni e molto facili (cosa che non guasta mai).

[valeryv]

Facili, belli e sicuramente buoni:p: :p: :D

Valeria

[nightfairy]

Bravissimo..devono essere molto buoni!:D

[bimb0h0us3]

Grazie mille a tutte voi!!

Guardate sono veramente molto facili da fare (in più se avete gia le nocciole tritate che si trovano nei sacchetti negli ipermercati vi prendete ancora più tempo!)

Questi biscotti sono molto buoni perchè hanno proprio le nocciole nell'impasto e sono veramente divini con il thè!..

Araba tu che li conosci prova e poi dimmi che te ne pare!

Mi raccomando di dosare bene il burro altrimenti la pasta saprà molto di quest'ultimo e poco di nocciole e prevarrà naturalmente sul gusto di frumento e le stesse nocciole!

Provate e ditemi!:rolleyes:

[mikyflowers]

mmmmhhh copiata e incollata:p:

[bimb0h0us3]

hihihi!! :rolleyes:

Provali e dimmi come ti sembrano! :p:

[Sara88]

Scusa Bimbo, come restano questi biscotti???morbidosi??:rolleyes:

[bimb0h0us3]

Morbidosissimi e allo stesso tempo fragranti. Naturalmente lasciali raffreddare dopo che li tiri fuori dal forno (perchè sono fraibilissimi) poi prova a pucciarli nel the come faccio io...

Sono buonissimi a mio parere e poi col burro rimangono proprio goduriosini :p:

[Sara88]

Anche questi prenotati per domenica!!:D grazie!!:rolleyes:

[noska]

:) Buonissimi Solo A Vederli Li Proverò Sen'altro Ho Mangiato Un Pasticcino Simile, Sulla Costa Egiziana Anni Fa Grazie Ciao Da Noska:):):)

[bimb0h0us3]

:DSara, non vedo l'ora di vedere anche questi!! :D hihihi ormai non aspetto altro che vedere le tue fotografie per vedere la riuscita delle ricettine!!!Sono curiosooone come sempreeeee:D:cool:

Figurati Noska, quando li provi dimmi com'è andata la degustazione!

Marco>:->

[noska]

:)senz'altro Noska:):):):)

[bimb0h0us3]

Perfetto, aspetto fotografieeee :D

[Sara88]

Eccoli!!!:D:rolleyes:

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10006/normal_DCFC0051~1.JPG

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10006/normal_DCFC0060.JPG

Sarebbero per la festa di domani, ma ne ho già provato uno :rolleyes:...buonissimo!!!:p: a me ne sono usciti 11 :rolleyes:...slurp!!!:D

[bimb0h0us3]

Eccoli!!!:D:rolleyes:

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10006/normal_DCFC0051~1.JPG

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10006/normal_DCFC0060.JPG

Sarebbero per la festa di domani, ma ne ho già provato uno :rolleyes:...buonissimo!!!:p: a me ne sono usciti 11 :rolleyes:...slurp!!!:D


STUPENDI:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes:an cora piu' belli dei miei , con la mandorlina poggiata sopra cosi'!....Bellissimi!:cool:

FFFF, sono contento che ti siano piaciuti! Come sono rimasti fragranti e morbidosi anche per la festa?..Come li hai conservati?
Io per tenerli li avevo messi in una scatola di latta ed eran rimasti tali e quali al giorno prima!(:-* Consiglietto(:-*

Grazie ancora per la dimostrazione con foto, GRANDE:rolleyes:

[Sara88]

STUPENDI:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes:an cora piu' belli dei miei , con la mandorlina poggiata sopra cosi'!....Bellissimi!:cool:

FFFF, sono contento che ti siano piaciuti! Come sono rimasti fragranti e morbidosi anche per la festa?..Come li hai conservati?
Io per tenerli li avevo messi in una scatola di latta ed eran rimasti tali e quali al giorno prima!(:-* Consiglietto(:-*

Grazie ancora per la dimostrazione con foto, GRANDE:rolleyes:

sono rimasti intatti sia di consistenza, che di sapore, che di gusto!!! anche io li ho conservati nella scatola di latta!!!morbidosi e saporiti...buonissimi :D:p::p::p:...grazie a te (:-*(:-*

[bimb0h0us3]

Benissimo, sono contento! be che dire...grazie ancora e...prego a te e grazie per la dimostrazioncina:D

[milena40]

Buonissimi!!! dalle foto sembrano proprio deliziosi!!:p:

[bimb0h0us3]

E soprattutto dalle ultime attestazioni di Sara!!!!!:D

Be guarda provali e mi dirai! Grazie ancora milena!

(:-*