Linguine col Sugo di Gallinella e Pomodori Secchi Sott'olio

[ropa55]

E adesso dei resti della sfilettatura..............:p:

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che ce ne facciamo;) ,o un bel fumetto di pesce oppure ci azzizziamo un sughetto schiticchioso per della pasta lunga;) :D

Insomma ci son restate una testa bella grossetta,che è meglio dividere in due, tenete sempre conto che in pesci di questa taglia di quasi 2 kg ci son le guance e la polpa nel punto in cui abbiamo separato la testa dal corpo e che la spina centrale ha sempre dei residui di carne sfruttabile.

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Tempo fà adesso non ricordo chi m'aveva :rolleyes: messo in testa di provare il soffritto coi pomodori secchi sott'olio......

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Detto fatto con aggiunta di un diavolicchio piccante;)

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Rosolatina ai pezzi di pesce

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Sfumatina di vino bianco secco.

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Sparito l'odore d'alcool,ho unito i pelati che pomodoro fresco non ne ho trovato di bello maturo......

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Ho quasi del tutto consumato il sugo e ho spolpato i pezzi.

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Ho rimesso la polpa in padella e ho finito di stringere dopo aver grattugiato la buccia di un limone non trattato.

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Saltate le linguine al dente....le ho servite belle calde.

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piattino notevole e un buon esercizio di riciclo.

ropa55

[popa]

Buooneee:p: :p: :p: !!! Secondo te ci può stare mezzo branzino al sale avanzato al posto della tua gallinella????? Non so come riciclarlo e sinceramente darlo al mio cagnone mi dispiace!!!!! Riscaldato non mi convence molto:confused:

[ropa55]

Puoi provare ma se hai della bella polpa perchè non ci tiri un bel risottino bianco?
:p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p:

[fabrizia]

Ho finito ora ora di cenare e una bella forchettata me la mangerei...e poi dicono la dieta

[mandorla]

sbalorditivo, come sempre:eek::eek::eek::eek:

[ellina]

:p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p:

[popa]

aLLA FINE MI SONO FATTA UN POCHINO DI RISOTTO E UN POCHINO DI PASTA, E A SENTIRE ROBY ERANO MOLTO BUONI ENTRAMBI!!!! HI HI HI:D :D :D :D :D :D