filetto al sale

[Peppora]

Ciao a tutti!!!
mi sono iscritta solo ieri, ma nel preparare le mie cene ho sempre preso spunto da voi!!
oggi mi si pone un problema... il marito ha inviato degli amici e il piatto che mi richiede è il filetto al sale....
Il pezzo di filetto pesa 1,6 kg... e io non so assolutamente come regolarmi per la cottura ... la gradazione del forno e i tempi....
qualcuno mi sa aiutare??

... se siete curiosi ecco il menù di questa sera....

insalata russa
farinata con cipollotti
uova tonnate

filetto al sale
carciofi al cartoccio

tortino di cioccolato dal cuore morbido

grazie
peppora

[L'Araba Felice]

Qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=6843) trovi tutte le indicazioni per i tempi (e modi:D )di cottura di un pezzo da 1,200 Kg...per il tuo si trattera' di qualche minuto in piu'.
Che bel menu,accidenti:p: :p: :p: :D

[Peppora]

Grazie mille!!!!
sapevo di poter contare su di voi!!!!
per il mio filetto ci vorranno circa 50 minuti!!!
mi metto subito all'opera con l' insalata russa!!!

ciao
Peppora:rolleyes: