Torta della nonna a modo mio

[daniela59]

invece di fare la clssica torta della nonna oggi ho fatto un po a modo mio, ho preso 250 gra di farina,100 gr di fecola di patate,100gr di burro,200gr di zucchero.2 uova intere e 1 solo il rosso, ho messo tutto in un recipiente e ho mescolato il tutto con lo sbattitore

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ho unito una bustina di lievito per dolci e un pochino di buccia di limone grattuggiata

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a parte ho fatto la crema con tre rossi d'uovo,2cucchiai di farina e 2 di zucchero, mezzo litro di latte e sempre un po di buccia di lmone, girata bene e fatta cuocere

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messo l'impasto in una teglia da forno di circa 28 di diametro, fatta cuocere 10 minuti poi tirata fuori e unito la crema pasticcera e sopra 100 gr di pinoli

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fatta cuocere ancora un 15 minuti anche 20 ed ecco la torta,spolverizzata di zucchero a velo

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:) :) :)

[Super Barby]

Mmmmmm che bonta' deve essere! complimenti ricetta e realizzazione magnifica....si sente quasi il profumino!:p:

[daniela59]

:) grazieeeee

[pasticcetta]

Ciao!
Volevo sapere una cosa... L'impasto della base di questa torta ha la consistenza della frolla? E' morbido tendente al molle o un pò più solido?
Ti dico questo perchè da tempo cerco una ricetta di un dolce che faceva spesso una vecchia amica di famiglia. Era fatto con una pasta frolla molliccia (mia mamma ricorda che nell'impasto c'era anche una patata, probabilmente) e farcita con la crema pasticcera aromatizzata con tanto limone. Sto cercando qualcosa che si avvicini perchè era davvero molto gustosa! E se l'impasto di base della tua ricetta è tipo quello di una frolla molliccia, credo di poterla adattare a quello che cerco. Grazie mille per le info!!!

[daniela59]

Ciao!
Volevo sapere una cosa... L'impasto della base di questa torta ha la consistenza della frolla? E' morbido tendente al molle o un pò più solido?
Ti dico questo perchè da tempo cerco una ricetta di un dolce che faceva spesso una vecchia amica di famiglia. Era fatto con una pasta frolla molliccia (mia mamma ricorda che nell'impasto c'era anche una patata, probabilmente) e farcita con la crema pasticcera aromatizzata con tanto limone. Sto cercando qualcosa che si avvicini perchè era davvero molto gustosa! E se l'impasto di base della tua ricetta è tipo quello di una frolla molliccia, credo di poterla adattare a quello che cerco. Grazie mille per le info!!!
si si è morbida morbida, buona credimi. se provi anche con varianti fammi sapere..;):)

[pasticcetta]

Allora la proverò con crema al limone e con un secondo disco di pasta anche sulla crema (proprio tipo la torta della nonna). Stai certa che ti faccio sapere!
In ogni caso... Grazie infinite!(:-*

[EMILIONA]

buona segno anche questa...piace molto a mio marito;)

[daniela59]

buona segno anche questa...piace molto a mio marito;)
le torte della nonna sono tutte buone mmmmm.. grazie Emilia..:):)

[daniela59]

Allora la proverò con crema al limone e con un secondo disco di pasta anche sulla crema (proprio tipo la torta della nonna). Stai certa che ti faccio sapere!
In ogni caso... Grazie infinite!(:-*

Grazie a te...:)(:-*

[Dick]

Invitantissima! Mi serviva proprio una ricettina così.. sto organizzando il menù per una cena... :)

[daniela59]

Invitantissima! Mi serviva proprio una ricettina così.. sto organizzando il menù per una cena... :)
Fammi sapere se la farai.. grazie:)(:-*

[Sara88]

Buona:p: complimenti!!!:)

[daniela59]

Buona:p: complimenti!!!:)

grazieeeeeeee(:-*

[pasticcetta]

Secondo voi posso sostituire la fecola di patate indicata nella ricetta con una patata lessa? Oppure pensate che cambia il sapore della torta? Se sì, secondo voi, quanto grande dovrebbe essere la patata? Grazie mille!

[daniela59]

Secondo voi posso sostituire la fecola di patate indicata nella ricetta con una patata lessa? Oppure pensate che cambia il sapore della torta? Se sì, secondo voi, quanto grande dovrebbe essere la patata? Grazie mille!
penso di si ma il peso della patata non saprei indicartelo... magari qualcuno può aiutarti meglio... ;)fammi sapere se lo fai:)

[pasticcetta]

Penso di utilizzarne una media... Magari al max di 200g. non dovrebbe cambiare molto (credo;)). Vediamo se qualcuno può darci indicazioni più precise!!!:rolleyes: