askanio
21/01/07, 01.15
350 g di gamberi sgusciati
1 cucchiaio di olio di oliva
1 cipolla piccola
gambo di 1 sedano
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio da tavola di polvere di curry
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
100 ml yogurt (greco)
Far soffriggere nell'olio la cipolla ed il sedano finemente tritati, aggiungere qualche mestolo di brodo e fare cuocere a fuoco basso fino a quando le verdure sono completamente cotte.Aggiungere il curry, il concentrato di pomodoro, la farina e altro brodo e continuate la cottura a fuoco basso per circa 20 minuti fino a quando la salsa non si sarà addensata. Filtrare la salsa versandola in una padella, aggiungete lo yogurt e portare a bollore. Infarinare leggermente i gamberi e farli saltare a fuoco vivace per qualche minuto.Versateci sopra la salsa di curry e far cuocere per qualche minuto.
1 cucchiaio di olio di oliva
1 cipolla piccola
gambo di 1 sedano
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio da tavola di polvere di curry
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
100 ml yogurt (greco)
Far soffriggere nell'olio la cipolla ed il sedano finemente tritati, aggiungere qualche mestolo di brodo e fare cuocere a fuoco basso fino a quando le verdure sono completamente cotte.Aggiungere il curry, il concentrato di pomodoro, la farina e altro brodo e continuate la cottura a fuoco basso per circa 20 minuti fino a quando la salsa non si sarà addensata. Filtrare la salsa versandola in una padella, aggiungete lo yogurt e portare a bollore. Infarinare leggermente i gamberi e farli saltare a fuoco vivace per qualche minuto.Versateci sopra la salsa di curry e far cuocere per qualche minuto.