nikita2006
21-01-2007, 20:37
Questa ricetta per il Pan di spagna me l'ha data un mio amico pasticcere,riesce bene,alto soffice.
INGR:
UOVA-FARINA-ZUCCHERO
Pesare le uova e aggiungere lo stesso peso di zucchero e di farina.
Montare bene le uova con lo zucchero fino a farle diventare belle gonfie e spumose,agiungere la farina a poco a poco per non smontare il composto.Imburrare e infarinare una teglia mettere l'impasto,livellare bene e infornare.Forno caldo 175° per 30/40 min.(dipende dal forno).
So che ci sono già un sacco di ricette per il Pan di spagna,spero che ci sia anke un posticino per la mia prima ricetta!!Grazie!!
INGR:
UOVA-FARINA-ZUCCHERO
Pesare le uova e aggiungere lo stesso peso di zucchero e di farina.
Montare bene le uova con lo zucchero fino a farle diventare belle gonfie e spumose,agiungere la farina a poco a poco per non smontare il composto.Imburrare e infarinare una teglia mettere l'impasto,livellare bene e infornare.Forno caldo 175° per 30/40 min.(dipende dal forno).
So che ci sono già un sacco di ricette per il Pan di spagna,spero che ci sia anke un posticino per la mia prima ricetta!!Grazie!!