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Mostra versione intera : Kinder Rolls

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nightfairy
22/01/07, 10.47
Dolcetto appositamente creato pensando ad un certo golosone di mia conoscenza, di cui manterrò l'anonimato:rolleyes: ...Ho voluto riprodurre le classiche barrette kinder, versione merendina!
Sono molto soddisfatta, la crema è venuta perfetta, e si sposa benissimo con il pan di spagna ipercioccolatoso esterno...Io ho voluto servirle direttamente a girella, su dei quadrati di cellophan, quello alimentare ovviamente, ma per la decorazione potete sbizzarirvi!:D

PER IL PAN DI SPAGNA
4 uova
120 g. di zucchero
80 g. di farina
40 g. di cacao
1 bustina di lievito

PER LA CREMA
150 ml. di panna
100 g. di cioccolato bianco
50 ml. di latte condensato
4 g. di colla di pesce

PER LA BAGNA
latte

INOLTRE
zucchero a velo

Imburrate una placca da forno di 30x20cm., foderatela con carta forno.

Sbattete le uova con lo zucchero e montatele fino ad ottenere una crema spumosa, aggiungete la farina, il cacao e il lievito. Mescolate.

Versate il composto nella teglia e cuocete a 180° per 15 minuti. Sfornate, coprite con un canovaccio umido e arrotolate il pan di spagna su se stesso. Lasciate raffreddare.

Fate fondere il cioccolato bianco tritato a bagnomaria; ammollate la colla di pesce in acqua fredda, scolatela, strizzatela e fatela sciogliere a fuoco basso con un cucchiaio di panna. Lasciate intiepire ed unite la panna montata ed il latte condensato.

Srotolate il pan di spagna, bagnatelo di latte e spalmatelo di crema; richiudete arrotolando per il lato lungo; lasciate rassodare in frigorifero per 6 ore o per tutta la notte. Cospargete di zucchero a velo.

Servite a fette.

..montiamo le uova con lo zucchero, fino ad avere un composto chiaro e gonfio..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN2532.JPG

..uniamo la farina, il lievito ed il cacao..mescoliamo..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN2533.JPG

..versiamo il composto in una teglia rettangolare di 20x30cm. e cuociamo a 180° per 15-20 minuti..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN2534.JPG

..sforniamo e togliamo il dolce dalla teglie insieme alla carta da forno, sopra mettiamo uno straccio da cucina umido..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN2535.JPG

..e arrotoliamo..lo straccior imane all'interno..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN2536.JPG

..per la crema: sciogliamo il cioccolato a bagnomaria; sciogliamo la colla di pesce, prima ammollata e strizzata, con un cucchiaio di panna...uniamo entrambi alla panna montata..
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..infine, uniamo anche il latte condensato..
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..quando il rotolo è freddo, srotoliamolo, come vedete si presenta semicurvo, in questo modo quando lo arrotoliamo non si romperà..bagnamo con del latte..
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..cospargiamo di crema..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_DSCN2541.JPG

..arrotoliamo il pan di spagna su se stesso..Lasciamo solidificare in frigorifero..
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..srotoliamo e tagliamo a fette!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_RSCN2549.JPG

ZOOM!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10197/normal_tn_RSCN2555.JPG

Buon Inizio Settimana A Tutti!:D
mordicchio
22/01/07, 10.55
Buongiorno fatina!!! Ero lì che pensavo alla bontà che ci avresti proposto stamattina.....e devo dire che non ti smentisci mai!!!! BUONISSIMO!!!! :p: :p: :p: Super brava!!! Come sempre!!!
Rosa81
22/01/07, 11.05
buon giornoo night e buon inizio settimana :D mi sono collegata con il pensiero della tua ricetta del lunedi :rolleyes: è bellissima e la copio e la proverò di sicuro:cool: (:-* (:-* (:-* (:-* (:-*
dolcev
22/01/07, 11.24
Bellissima ricetta Night, l'accostamento cacao e cioccolato bianco é ottimo! :p:
lioth
22/01/07, 11.46
che meraviglioso dolcetto....:eek: sei sempre fantastica fatina(:-* brava!!!!!:cool:
mikyflowers
22/01/07, 11.50
bè......... direi un inizio di settiamana strepitoso!
slurppppp... da fare senz'altro!!!!!!!!:D
LadyofShalott
22/01/07, 11.53
ti dico solo che questa mattina mi sono svegliata pensando:"chissà cosa avrà preparato night per colazione????!"

Poi arrivo qui e scopro questi....:eek: :eek: :eek: :eek:
Guarda quando vuoi venire a bologna...in casa mia sarai sempre bene accetta....:D :D :D :D
monny61
22/01/07, 13.18
:p: :p: :p: Mi pareva che stamattina col caffè mi mancava qualcosa.....;)
onions
22/01/07, 13.23
night sei fantastica....:) :) :) :) questa ricetta è divina!!!!!
pasticcina167
22/01/07, 13.28
:eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek:

woooooooooowwwwwwwwwww!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

praticamente è la versione casalinga del kinder fetta al latte giusto??
Super Barby
22/01/07, 13.31
OH mamma che meraviglia! ma come fai ad essere così brava???....complimenti ......non riusciro' mai a fare delle squisitezze come le tue.....:'-(
nightfairy
22/01/07, 14.34
:eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek: :eek:

wooooooooooooooooowwwwwwwwwwwwwwwwww!!!!!!!!!!!!!! !!!!!

praticamente è la versione casalinga del kinder fetta al latte giusto??

No:p: la kinder fetta al latte non ha il cioccolato bianco:D
nightfairy
22/01/07, 14.35
OH mamma che meraviglia! ma come fai ad essere così brava???....complimenti ......non riusciro' mai a fare delle squisitezze come le tue.....:'-(

nuuuu..che dici, è più facile di quel che pensi!:D
Super Barby
22/01/07, 14.39
nuuuu..che dici, è più facile di quel che pensi!:D
......Fatte da te tutte le ricette sembrano semplicissime.......è quando si prova a farle che ci rende conto di codsa vuol dire saper cucinare o improvvisare! ;) :)
dormiglia
22/01/07, 14.41
brava!!!!
:p:
MagicaDea
22/01/07, 15.30
night sei troppo brava....
valeryv
22/01/07, 15.55
Che bella ricetta, sei bravissima night
:p: :p: :p:
Valeria:) :)
volpi
22/01/07, 15.55
:p: :p: :p:
MAILA70
22/01/07, 16.01
grazie night......... http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/BRAVO126.gif
zioda'
22/01/07, 16.15
troppo belli e troppo bbbuoni!!!!!i:p: :p: :p: :p: :p:
(ormai non sorprendo più delle tue ricette).
ALEN76
22/01/07, 17.52
:rolleyes: che bontà! grazie night per un'altra guduriosa ricetta!:p:
Frenc.
22/01/07, 18.03
Non trovo le parole per un commento, però ho l'acquolina in bocca(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*
Icyflower
22/01/07, 18.32
Night..ogni lunedì c'è sul forum un tuo post con una nuovissima, buonissima, golossissima e bellissima ricetta!!! http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/FANTAS274.gif
Ma fai un dolce tutte le domeniche??????? http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/a093.gif

...sei davvero una cuoca provetta!!!...http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/WEE_HE2.gif
nightfairy
22/01/07, 18.40
Night..ogni lunedì c'è sul forum un tuo post con una nuovissima, buonissima, golossissima e bellissima ricetta!!! http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/FANTAS274.gif
Ma fai un dolce tutte le domeniche??????? http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/a093.gif

...sei davvero una cuoca provetta!!!...http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/WEE_HE2.gif

Uno a settimana mi è concesso!:D ..ho frenato solo a Natale;)
Icyflower
22/01/07, 19.17
Uno a settimana mi è concesso!:D ..ho frenato solo a Natale;)

..fai benissimo.. chissà lunedì prossimo che meraviglia ci farai vedere.. ho già l'acquolina in bocca!!!