Tartufini

[fedia]

Ricetta che mi è stata data da un'amica alla quale è stata data da una terza amica che l'ha avuta da non si sa chi;) !!!
Nonostante i numerosi "passa parola" non hanno perso bontà, anzi forse i passaggi hanno fatto acquistare qualcosa in più a questi deliziosi cioccolatini!!!:p: :p: :p:

Ingredienti:

250 gr. di CIOCCOLATO fondente (io ho usato quello al 60% di cacao),
80 gr. di BURRO,
3 cucchiai di ZUCCHERO,
VANIGLINA (fiala o bustina),
2 TUORLI,
CACAO amaro o zuccherato a piacere.

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Fondere il cioccolato a pezzetti a bagnomaria. Lasciarlo intiepidire un pochino e poi aggiungere lo zucchero, la vaniglina e burro. Mescolare bene.

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Lasciar riposare alcuni minuti e poi aggiungere i tuorli.
Amalgamare bene.

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Mettere il composto ottenuto in frigorifero a far raffreddare e rassodare.

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Fare delle palline con le mani e metterle in un piatto dove si era versato del cacao setacciato. Io ho usato cacao amaro amalgamato con poco zucchero.

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e rotolare bene il tartufino perchè si ricopra completamente.

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Metterli nei pirottini e servire.

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In caso si vogliano presentare dopo alcune ore dalla preparazione, conservarli in frigorifero.

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Volendo variare si può rotolarli in un trito di mandorle, o di noce di cocco o altro a piacere.
A piacere si può aggiungere all'impasto un po' di rum.;)
Sono sempre stati graditi...sempre che piaccia il cioccolato!!!:p: ;)

[dormiglia]

sempre che piaccia il cioccolato??????????
questi sono da delirio!!:p:

[nightfairy]

Se è vero che il cioccolato tira su il morale, io ne ordino una vagonata:D

[volpi]

deliziosi..:p:

[monny61]

:p: :p: :p: io li ho anche assaggiati....:rolleyes:

[marble]

li faccio più o meno così anche io, dosi leggermente diverse, sono da morire... :p: :p: :p: ;)

(:-*

[valeryv]

Che buoni!!!!!!!:p: :p: :p:

Valeria

[fedia]

li faccio più o meno così anche io, dosi leggermente diverse, sono da morire... :p: :p: :p: ;)

(:-*

Sempre che piaccia il cioccolato!!!!!:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: (:-*

[mordicchio]

:p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: (:-* (:-* (:-*

[marble]

Sempre che piaccia il cioccolato!!!!!:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: (:-*


a me? cioccolato? nutella? ma no....:rolleyes: :cool: :D :D :D ;)

(:-*

[Annalisa]

non li ho assaggiati,mangio il dolce raramente:\ ...anzi posso dire mai;) ...ma erano perfetti:eek: :eek: :eek: ..nonostante il viaggio in treno...come del resto i biscotti di monny...grandiose(:-* (:-* (:-*

[laura66]

Fedia, li ho fatti:p: vai a dare un'occhiata:rolleyes: lo sai in quale sezione veroooooooo?????????''':D ;) (:-*

Monny corri anche tu(:-*

[stellina84]

BELLIIIII!!!!!!BUOOOOOONIIIIIII!COPIATI:D :D

[lunadilardo]

che golosità! si possono già fare ora per Natale?
ho visto questa ricetta da un'altra parte e me l'ero già copiata, ora vedendo la stessa versione con le foto mi ha convinta a farne da regalare alle amiche!:rolleyes:

[Diego84]

Sto provando a farli... ma quanto tempo deve stare il composto in frigo?? :rolleyes:
e poi una volta fatti, si possono conservare fuori o dentro il frigo?

[fedia]

che golosità! si possono già fare ora per Natale?
ho visto questa ricetta da un'altra parte e me l'ero già copiata, ora vedendo la stessa versione con le foto mi ha convinta a farne da regalare alle amiche!:rolleyes:

Mi pare un po' troppo presto farli adesso per Natale:\
Cerca di prepararli pochi giorni prima, sono così veloci da fare che non dovresti aver problema a trovare il tempo;):D e di sicuro saranno molto più buoni!:p:

[sidney 23]

Che bontà!!!!!!!!!!!!!!!!:p::p::p::p:

[fedia]

Sto provando a farli... ma quanto tempo deve stare il composto in frigo?? :rolleyes:
e poi una volta fatti, si possono conservare fuori o dentro il frigo?

Il composto deve stare in frigo finchè non diventa lavorabile. Direi almeno un paio d'ore.;)
Sul fatto di tenerli in frigo o meno dipende da quando vuoi mangiarli. Se li devi servire dopo qualche ora dalla preparazione (o il giorno dopo) ti conviene tenerli in frigo fino a circa 30 minuti prima di usarli.;):D

[gillyna]

:p: buoni i tartufini :p: