Torta di mele soffice soffice

[cameron]

Ingredienti:
3 mele (ho usato renette) -100gr burro- 150gr zucchero-1 uovo intero + 1 tuorlo-1/2 bicchiere di latte-una buccia di limone grattugiato-1 bustina lievito x dolci-250gr farina 00-marmellata di albicocche- rhum e zucchero x spolverizzare-

Ho tagliato le mele a fettine, le ho spolverizzate di zucchero e un cucchiaio di rhum.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P1230190.JPG

le ho lasciate macerare e intanto ho preparato l'impasto.
ho montato lo zucchero con il burro
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ho aggiunto la buccia di limone grattata
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1 uovo e 1 tuorlo
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il latte
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la farina con il lievito
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ho impastato bene tutto
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ho imburrato una teglia 24x24
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ho spolverizzato di zucchero semolato
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ho messo le fettine di mele sgocciolate dal rhum
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negli spazi vuoti ho messo delle gocce di marmellata di albicocche
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ho versato sopra l'impasto che avevo preparato
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ho messo in forno a 180° x circa 30 minuti
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appena uscita dal forno :eek: ora devo girarla...aiuto

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P1230204.JPG

fatto :rolleyes: forse è meglio che usate carta da forno :\
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P1230205.JPG

la fetta......davvero buona!!http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P1230208.JPG
Con le more....http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P6290099.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10408/normal_P6290108.JPG

[zioda']

grandioso!!! ottima ricetta e bellissima torta.
me ne serviva giusto una per venerdì (la deve portare la mia dolce metà al lavoro per festeggiare il comple) e mi aveva richiesto una torta alle mele...

domanda per regolarmi con le dosi : la tua teglia è cm 25 X 25?

[mordicchio]

Bella!!! Io faccio spesso la torta d'ananas di marble usando lo stesso procedimento....è buonissima!!!! :p: brava!!!;)

[adele74]

:eek::eek::eek: che bella che è, complimenti copiata ed incollata!

[cameron]

grandioso!!! ottima ricetta e bellissima torta.
me ne serviva giusto una per venerdì (la deve portare la mia dolce metà al lavoro per festeggiare il comple) e mi aveva richiesto una torta alle mele...

domanda per regolarmi con le dosi : la tua teglia è cm 25 X 25?

un po' più piccola, 24x24

grazie a tutte

[zioda']

grazie cameron.
raddoppierò le dosi e ........farò un figurone!!!!!!:) :) :)

[nightfairy]

:p: :p: :p:

[sirenadilago]

Che bella ricettina!!!! Mi viene subito in mente che si potrebbe provare anche una variante con fettine d'arancio bagnate di Grand Marnier e marmellata di arance amare.
Che ne dite? Quasi quasi provo...ho giusto una cassetta di arance a casa...:D

[cameron]

Che bella ricettina!!!! Mi viene subito in mente che si potrebbe provare anche una variante con fettine d'arancio bagnate di Grand Marnier e marmellata di arance amare.
Che ne dite? Quasi quasi provo...ho giusto una cassetta di arance a casa...:D

Si può fare con tutta la frutta.....ti consiglio di mettere la carta forno sulla teglia e scola bene le arance.

[Moncy]

http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/c0291.gif anche questa da provare assolutamente!!!

[sirenadilago]

Si può fare con tutta la frutta.....ti consiglio di mettere la carta forno sulla teglia e scola bene le arance.

Grazie, avevo già pensato alla carta forno, così evito di imburrare...e poi pensavo di mettere parecchio zucchero di canna sul fondo, così assorbe un po' di liquido e caramella bene le arance....domani la faccio, poi ti so dire com'è venuta:)

[cameron]

Si possono mettere, tra le mele anche dei gherigli di noce :p: oggi non ne avevo ma direi che con le noci è speciale.

[sirenadilago]

Ho fatto la tua mitica torta con le arance che ho bagnato con il Grand Marnier, poi quando ho rovesciato la torta l'ho spolverata con un po' di cannella e ho caramellato le bucce delle arance tagliate a julienne.....beh, è venuta una favola
L'unica modifica che è ho dovuto apportare è stata l'aggiunta di un po' di latte rispetto alla dose indicata perchè mi veniva un po' troppo denso l'impasto...ma forse è dipeso dal fatto che l'ho fatto con il robot....oppure che il mio bicchiere rispetto al tuo è più piccolo :D . Io in tutto avrò messo circa 200 ml di latte.
Comunque domani pubblico la foto....stamattina mi sono dimenticata la macchina fotografica a casa...

[mandorla]

oh madonna che sei brava!!!!!(:-*(:-*(:-*(:-*:p::p::p::p:

[cameron]

Ho fatto la tua mitica torta con le arance che ho bagnato con il Grand Marnier, poi quando ho rovesciato la torta l'ho spolverata con un po' di cannella e ho caramellato le bucce delle arance tagliate a julienne.....beh, è venuta una favola
L'unica modifica che è ho dovuto apportare è stata l'aggiunta di un po' di latte rispetto alla dose indicata perchè mi veniva un po' troppo denso l'impasto...ma forse è dipeso dal fatto che l'ho fatto con il robot....oppure che il mio bicchiere rispetto al tuo è più piccolo :D . Io in tutto avrò messo circa 200 ml di latte.
Comunque domani pubblico la foto....stamattina mi sono dimenticata la macchina fotografica a casa...

Anche il mio sarà stato 200ml e anche io l'ho fatto con il kenwood,l'importante è che sia buona......
http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/23.gifresto in attesa delle foto http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/s80.gif

[miry74]

Complimenti Cameron!!!
Una domanda perchè consigli la carta forno? La tua mi sembra sia venuta perfetta!!:)

[cameron]

Complimenti Cameron!!!
Una domanda perchè consigli la carta forno? La tua mi sembra sia venuta perfetta!!:)


Perchè è più semplice rovesciarla!
Le mele sono un pò appiccicose, ho dovuto passare la lama del coltello piano piano.....si può fare benissimo senza se non la vuoi usare......è meno rischioso con carta.;)

[zioda']

ieri sera ho fatto (tentato di fare) la tua torta
questo è il risultato:


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10967/normal_PICT0160.JPG


mi è venuta un po' "pallida" e troppo "umida" forse doveva cuocere di più, eppure lo tenuta nel forno almento 45 minuti......(il problema è che ho dovuto rapportare le dosi con una teglia da cm. 28 e mi sa' che ho sbagliato qualcosa).......MA RIPROVERO'.
ciao

[cameron]

Mele tagliate troppo grosse?:confused:
Mele poco sgocciolate?:confused:
Troppa marmellata?:confused:

Possono essere solo questi i motivi per cui è troppo umida ,a me non sembra male. E'buona?

[zioda']

forse le mele: non sgocciolate abbastanza.
cmq, a detta di chi la mangiata, era buona e....... non è avanzata una briciola.

[chiara84]

anch'io ho fatto la tua torta questa mattina..:) buonissima!!!
la prossima volta cambio la marca della marmellata visto che mi è venuta liquida.Ma cmq buona lo stesso!!non vedo l'ora di farla mangiare al mio papà lui adora la torta di mele:p: grazie!!

[patt]

Perchè è più semplice rovesciarla!
Le mele sono un pò appiccicose, ho dovuto passare la lama del coltello piano piano.....si può fare benissimo senza se non la vuoi usare......è meno rischioso con carta.;)
Io l'ho fatta con alla base dello zucchero di canna, le mele nel limoncello e vermouth (si scrive così?) e cotta nello stampo di silicone. Rovesciarla è stato facilissimo e con ottimi risultati.
Ciao

[gabrita]

...buonissima!!!! :p: :p: :p:

[cameron]

anch'io ho fatto la tua torta questa mattina..:) buonissima!!!
la prossima volta cambio la marca della marmellata visto che mi è venuta liquida.Ma cmq buona lo stesso!!non vedo l'ora di farla mangiare al mio papà lui adora la torta di mele:p: grazie!!

Per la seconda volta leggo che vi è venuta un pò liquida o molle......forse devo precisare che di marmellata ne va messa a gocce quà e là senza abbondare perchè già le mele tendono ad essere morbide.Ho usato mele renette o canadà.
ciao

[chiara84]

io marmellata ne ho messa tanta...ma solo perchè a noi piace così:p: .Cmq ripeto abbiamo gradito molto in modo particolare la mia nonna(lei adora le torte di mele);) .Baci