Cinzia
24-06-2003, 10:29
PASTA FREDDA AI PEPERONI
450 gr. di peperoni
350 gr. di pasta tipo penne
2 cuchiai di pasta di acciughe
2 spicchi di aglio
rucola
Pulire bene i peperoni, grigliarli, tagliarli a strisce piccole, sbucciare l'aglio e sminuzzarlo, unirlo alla pasta di acciughe diluita in un goccio di acqua, aggiungere i peperoni, mescolare e lasciare insaporire, nel frattempo cuocere la pasta, quando risulta al dente scolarla e passarla sotto il getto dell'acqua fredda, unire la pasta ai peperoni, aggiungere la rucola ben pulita e tagliata a pezzetti, mescolare bene e servire.
BUON APPETITO
450 gr. di peperoni
350 gr. di pasta tipo penne
2 cuchiai di pasta di acciughe
2 spicchi di aglio
rucola
Pulire bene i peperoni, grigliarli, tagliarli a strisce piccole, sbucciare l'aglio e sminuzzarlo, unirlo alla pasta di acciughe diluita in un goccio di acqua, aggiungere i peperoni, mescolare e lasciare insaporire, nel frattempo cuocere la pasta, quando risulta al dente scolarla e passarla sotto il getto dell'acqua fredda, unire la pasta ai peperoni, aggiungere la rucola ben pulita e tagliata a pezzetti, mescolare bene e servire.
BUON APPETITO