ERI82
25-01-2007, 14:45
BASE:
80 GR Burro sciolto
150 gr biscotti secchi
CREMA
300 gr di ricotta passata (setaccio o robot)
2 pacchi di panna da cucina
150 gr zucchero
3 tuorli
3 albumi montati a neve
1 busta vanillina
Per la base come al solito: macinare i biscotti secchi e mischiarli al burro sciolto, pressarli nella base della tortiera ( meglio se apribile e foderata di carta forno).
Per la crema basta mischiare tutti gli ingredienti e versare sulla base di biscotti.
Cuocere a 200° per 30 min. e a 180° per 15 min. (comunque regolarsi con il proprio forno...)
Spegnere e lasciare la torta ancora in forno per un po.
Quando è ben fredda toglierla dalla tortiera, e servire cosparsa di semplice zucchero a velo, oppure è ottima con marmellata di fragole o frutti di bosco scaldata un pochino.
Per mè è molto buona!
80 GR Burro sciolto
150 gr biscotti secchi
CREMA
300 gr di ricotta passata (setaccio o robot)
2 pacchi di panna da cucina
150 gr zucchero
3 tuorli
3 albumi montati a neve
1 busta vanillina
Per la base come al solito: macinare i biscotti secchi e mischiarli al burro sciolto, pressarli nella base della tortiera ( meglio se apribile e foderata di carta forno).
Per la crema basta mischiare tutti gli ingredienti e versare sulla base di biscotti.
Cuocere a 200° per 30 min. e a 180° per 15 min. (comunque regolarsi con il proprio forno...)
Spegnere e lasciare la torta ancora in forno per un po.
Quando è ben fredda toglierla dalla tortiera, e servire cosparsa di semplice zucchero a velo, oppure è ottima con marmellata di fragole o frutti di bosco scaldata un pochino.
Per mè è molto buona!