Zuppa di castagne peste

[Aitina]

Queste sono le castagne peste

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Non so in quanti di voi, lo conoscano... in effetti sono castagne secche che si possono mangiare come caramelle, facendole sciogliere in bocca o in zuppa (il sapore è molto dolce, e quindi anche la zuppa sarà moooolto dolce... a me personalmente non piace, ma mia madre ne va matta... ed infatti è lei l'autrice di questa ricetta:D :D :D ).

Si mettono le castagne a bagno una notte

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L'indomani mattina si scolano e si mettono a bollire in una pentola con l'acqua, tre o quattro foglie di alloro essiccato e un pizzico di sale.

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Dopo circa un'ora sono cotte... però controllate se sono morbide prima di spegnere il fuoco.
Si servono calde.

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[Paola.memole]

[quote=Aitina;368361]Queste sono le castagne peste


ciao Aitina. nn so se ho capito bene ma sono le castagne del prete?? :confused: :confused: :confused: non so se le conosci... Da noi sono quelle che ti puoi mangiare sbucciandole semplicemente

[Aitina]

No cara, le castagne del prete sono cotte, queste sono crude... semplicemente fatte essiccare, si vendono già pulite, come le vedi nella foto, in sacchetti pre-confezionati;)

[Aitina]

a volte mi sorprendo a scoprire ricette che io stesso ho postato :D:D:D:D... questa per esempio l'avevo proprio dimenticata :D