cipolle brasate con lonza di maiale

[Annalisa]

considerato un piatto povero, ma di una bontà......:p:

ingredienti (4 persone)

500 gr cipolle
burro
olio
acqua
dado
acqua
5 fette di lonza maiale tagliata a pezzetti
sale


mettere in una padella le cipolle tagliate, aggiungere il burro, dado e acqua,

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10295/normal_cook1_001.jpg

far cuocere almeno 2 ore a fuoco medio, aggiungendo acqua se asciuga..
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10295/normal_cook1_002.jpg

aggiungere poi la carne..

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10295/normal_cook1_004.jpg


.e terminare la cottura...

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10295/normal_cook1_005.jpg

Ottimo accompagnato da polenta, stasera ......qui si "pucciava focaccia"....non son riuscita a prepararla:\

[Cinzia]

i piatti semplici, poveri sono sempre i migliori

:)

[Annalisa]

i piatti semplici, poveri sono sempre i migliori

:)

hai ragione.....li sto riscroprendo tutti.....e questo è di una bontà .....:)

[giggina]

bello bello mi piace un sacco!! grazia Annalisa....hai fatto proprio bene a "riscoprire" questo bel piattino.........copioooo(:-*

[tatj]

Ciao Annalisa...volevo chiederti...ma la lonza resta morbida? Quanto deve cuocere la carne (circa;))? Grazie...:D

[Annalisa]

Ciao Annalisa...volevo chiederti...ma la lonza resta morbida? Quanto deve cuocere la carne (circa;))? Grazie...:D

ciaoooo....la lonza non resta tenerissima, ma un pochetto fibrosa (uso la lonza per il magro;)mia figlia vuole questa:\:)), ma sei usi la coppa di maiale rimane morbidissima...per la cotura non serve molto essendo pezzetti...circa 15 minuti, se sottile anche meno... e se rimane riscaldata è ancora meglio;):)

[silvestra]

Mi aveva ispirato assai sta ricettina:p: penso di farla la prox settimana devo prendere le cipolle bianche;) grazie Annalì(:-*

[cicciuzza856]

Bella e semplice, utile per le cene numerose come sono sempre le mie...
Ma senti: i miei figli vanno matti per le polpette, che dici se ce le mettessi al posto delle lonza?
Grazie

[Annalisa]

Bella e semplice, utile per le cene numerose come sono sempre le mie...
Ma senti: i miei figli vanno matti per le polpette, che dici se ce le mettessi al posto delle lonza?
Grazie
nessun problema.....importante è far cuocere benissimo le cipolle..:)

[cicciuzza856]

nessun problema.....importante è far cuocere benissimo le cipolle..:)


Grazie, appena le faccio ti comunico il risultato(:-*

[mikel@]

Sembra molto gustosa...gz

[popa]

che buona!! ma due ore di cottura per le cipolle non è troppo? devono diventare pappetta?

[Annalisa]

devo diventare proprio pappetta:p::p::p:;)