Carne in caripone...o comunque fredda

[TATA]

:) Ciao a tutti...sono stata lontana per un pò ma appena ho potuto sono tornata ;)

Sto cercando ricette di carne in caripone , fredda, insomma fresca, mio marito è un pò anemico e deve mangiare la carne ma con questo caldo....

Aiutatemi please ::)

[laura53]

;) Ciao, non vorrei essere "scontata", ma la prima cosa che mi viene in mente è la classica fettina panata servita fredda con pomodori pachino e rughetta oppure, sempre le fettine (vitellone, vitella, arista di maiale, petto di pollo), cotte sulla piastra e messe in una pirofila in frigo con olio ed erbe aromatiche (prezzemolo, basilico, origano e quante altre te ne vengano in mente , se ti piace anche aglio e cipollina fresca) Non le mangiare subito, lasciale anche un giorno ad insaporirsi e poi fammi sapere.
Ciaooooooooo
Laura