Riso gamberi e mela

[Lemilu]

:'( :'(Aiuto per una mia collega.... ha mangiato in un ristorante un buonissimo risotto con gamberi e mela. Cerco la ricetta, l'avete?????
:P :P
grazie per l'aiuto!

[cosepazzzz]

Questa è una ricetta di una mia amica,..spero sia buona!! :)


800 gr di gamberi
2 mele golden
1 cipolla
300 g di riso
1 cucchiaio di curry
3 chiodi di garofano
30 gr di burro
1 limone
5 cl di vino bianco secco


Sgusciate i gamberi ed eliminate il filo intestinale posto dul dorso. Sbucciate la cipolla e riducetela in spicchietti. Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e riducetele a dadini. Spruzzatele con del succo di limone per evitare che anneriscano.
In una casseruola, fate fondere il burro, poi rosolatevi la cipolla, poi la mela, insaporite con sale e pepe. Unite il curry e i chiodi di garofano e aggiungete il riso.Continuate la cottura come un qualsiasi risotto iroorando il tutto con del brodo che avrete preparato in precedenza. Cuocete per 10 min., mescolando; unite i gamberi e cuocete per altri 5 min. Togliete i chiodi di garofano e portate in tavola.

[Lemilu]

Grazie mille Valentina .... sei un genio!!! :P :P :P :P :P
Ora la stampo e poi gli dico alla collega di provarla!!

:) :) :) ... quasi quasi la provo anch'io!!!

[cosepazzzz]

;D genio addirittura??Trooppppo buona MILA!! ::)