Pennette salsiccia, mele e curry

[dulchina]

Salve a tutti i cookini!! Come sapete non "abito" da tanto in questo forum(:D) e non ho ancora postato alcuna ricetta....
Non sono una gran cuoca..sono piuttosto una gran pasticciona:D :D .
Ma ho pensato di rendervi partecipi di uno dei miei piatti preferiti che mi ha insegnato la mia sorellina Silvia....E visto che viviamo moooolto lontane (ora lei sta in Africa..:'-( ), ogni volta che ho bisogno di sentire il suo..profumo, preparo questa pasta dal sapore divino:p: !!

Ingredienti:
Pasta tipo pennette (ma vanno bene anche altre purchè sia corta)
Salsiccia fresca
1/2 mela gialla
1/2 cipolla
brodo
1 cucchiaio d'olio
curry q.b.
sale q.b.

In una padella capiente imbiondire la cipolla tagliata a cubetti


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Aggiungere la salsiccia fresca (va bene anche del macinato) e far rosolare bene bene


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Saliamo e insaporiamo con il curry...abbondando pure:D

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Tagliamo a cubetti la mezza mela http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10994/Resize_of_Photo0135.jpg

e aggiungiamola alla salsiccia


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Bagniamo con del brodo caldo...io ne ho messo quasi tre mestoli


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Cuociamo la pasta in abbondante acqua salata


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Scoliamo e condiamo con il nostro sughetto..
Nel piatto:D

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Il suo profumo e sapore sono spettacolari!!!

[61cinzia]

voglio provarla oggi stesso!:D

[dulchina]

Poi dimmi se ti piace....io la trovo divina!!:p:

[dandyna]

carinissima! ma è una ricetta africana?

[dulchina]

Non credo, sai...
Non so da dove l'abbia tirata fuori la mia Silvietta...ma ti posso assicurare che ogni volta che la faccio è un successo:D E si spazzola via tutto...:p: