stupire per un compleanno

[police06]

:o
ciao amici....vi chiedo un gran favore... tra pochi giorni sarà il compleanno del mio amore e volevo stupirlo con una golosità.di solito preparo una crostata di frutta.. ma quest'anno volevo superarmi.lui adora il cioccolato e i lamponi... avete qualche ricetta fresca da suggerirmi? torte, semifreddi, zuccotti, rotoli.... si accetta ogni proposta!!
bacioni

[cosepazzzz]

:o FORSE ARRIVO TARDINO..........bhè in ogni caso ecco qualche ricetta golosa... ;D :cake: :cake: :cake: :cake: :cake: :cake: :cake: :cake: :cake: :cake: :cake: :cake:

torta morbida al cioccolato


250 g di cioccolato fondente
150 g di burro
200 g di zucchero
5 uova
2 cucchiai di farina
1 cucchiaio di latte
1 cucchiaino da tè di cacao in polvere
sale



Spezzettate il cioccolato dentro una ciotola, unite il burro a pezzetti e fate fondere il tutto, a bagnomaria o nel microonde a potenza minima quindi lasciate intiepidire. Setacciate la farina con il cacao. Rompete le uova separando gli albumi dai tuorli, unite a questi ultimi lo zucchero e il cucchiaio di latte e lavorate con il cucchiaio di legno fino ad avere un composto spumoso e biancastro. Unite il miscuglio di farina e cacao, mescolate e riunite i due composti, quello di cioccolato e quello di uovo, amalgamando bene. Unite un pizzichino di sale agli albumi, montateli a neve e amalgamateli delicatamente al composto con un movimento dall'alto in basso. Imburrate una tortiera da crostate [28 cm], versatevi l'impasto e mettetela nel forno già caldo a 160° per 25 minuti. Servite la torta preferibilmente tiepida ma, se la preparate in anticipo, potete scaldarla tranquillamente nel forno o nel microonde. Potete accompagnare la torta con panna montata, con una crema inglese all'arancia o con un coulis di frutta [fragole, lamponi, albicocche].

[cosepazzzz]

torta deliziosa al cioccolato
(puoi guarnirla con lamponi!! :o)


TORTA AL CIOCCOLATO

Ingredienti : (per 6 persone)
3 uova
200 gr. di zucchero
100 gr. di burro
75 gr. di farina
75 gr. di fecola
75 gr. di cacao amaro
1 bustina di lievito
1 bustina di zucchero vanigliato
1 bicchiere di latte
sale
Per la glassa:

2 albumi
350 gr. di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
6 cucchiai di acqua


Preparazione:
Prendete le 3 uova e dividete il tuorlo dall'albume, quest'ultimo montatelo a neve. In un piatto sbattete i tuorli e unite lo zucchero, il burro sciolto, la fecola, la farina, il cacao, il lievito, lo zucchero vanigliato, il latte, un po' di sale e gli albumi a neve. Mettete il tutto in una tortiera, che avrete precedentemente imburrato e lasciate cuocere per 45 minuti. Intanto preparate la glassa mettendo, in un recipiente a bagnomaria i due albumi, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e l'acqua. Sbattete tutto per 8 minuti o comunque fino a quando la glassa diventi soda. Togliete il dolce dal forno, tagliatelo in tre parti orizzontali e farcitelo con una parte della glassa, il resto lo adopererete per ricoprire il dolce.

[police06]

;D
Ciao cosepazzz,
in effetti mi sono arresa alla mitica crostatona di frutti di bosco....e devo dire che quest'anno ho superato me stessa....però le tue deliziose ricettine le ho già stampate e le proverò al piu' presto..grazie mille!!
bacioni a tutto il forum!

[cosepazzzz]

;) e perchè nn ce la dai questa bella ricettina della tua crostata?? :peach: :bread: :waffle: :waffle: :waffle: