Torta mirtillina

[Coffee&ChoColate]

TORTA MIRTILLINA
Ingredienti per la base
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/Ingredienti_base.JPG
150gr di farina
50gr di fecola di patate
4 uova
150gr di zucchero
1 bustina di vannilinna

Ingredienti per farcire
(Per la farcitura ho copiato la ricetta per la torta di yogurt fredda di
Nightfairy, solo che ho cambiato un po' le quantità perchè non avevo abbastanza panna!)
300gr di panna da montare
400gr di yogurt ai mirtilli
4 cucchiai di zucchero al velo
1 bustina di vannilinna
1 confezione di mirtilli secchi(non sono necessari solo che li avevo già a casa, sarebbero meglio freschi)
12gr di colla di pesce

Ingredienti per la bagna
150gr di maraschino
150gr di acqua

Ingredienti per guarnire
1 bustina di tortagel
50 ml di succo di mirtilli
200ml di latte
3 cucchiai di zucchero

Preparazione
-Montare i tuorli con quattro cucchiai di acqua calda e la vannillina per 10 minuti
-Aggiungete 2/3 dello zucchero e montate per altri 10 minuti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/thumb_tuorli_e_zucchero.JPG
-Montate a neve gli albumi con lo zucchero rimasto per 10 minuti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/thumb_albumi.JPG
-Aggiungete la farina e la fecola setacciate ai tuorli
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/thumb_tuorli%2C_zucchero_e_farina.JPG
-Amalgamate leggermente facendo attenzione a non smontare il composto
-Aggiungete gli albumi e mescolate con movimenti delicati dal basso verso l'alto
-Quando è ben amalgamato verdate nella tortiera
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/thumb_base_non_cotta.JPG
-Cuocete in forno caldo per venti minuti a 180°(magari senza bruciacchiarlo come ho fatto io:-| )
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/thumb_base_cotta.JPG
-Dividete la torta a metà e mettete la parte superiore su um piatto.Rimettete il "cerchi della tortiera" e bagnate la torta con metà della bagna
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/thumb_base_imbevuta.JPG
-Fate ammollare la gelatina in acqua fredda per 10 minuti
-Montate la panna con lo zucchero e la vanillina
-Uniteci lo yogurt
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/thumb_yogurt_e_panna.JPG
-Mettete la gelatina strizzata in un pentolino con un cucchiaio d'acqua e fatela sciogliere a fuoco basso
-Unitela al composto di panna e yogurt
-Farcite la torta
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/thumb_farcia_sulla_base.JPG
-Disponeteci sopra i mirtilli secchi(tenendono da parte un paio per guarnire)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/thumb_farcia_e_mirtilli.JPG
-Bagnate l'altro strato di pan di spagna e mettelo sulla torta
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/thumb_torta_farcita.JPG
-Preparate il tortagel mettendo il latte e il succo di mirtilli in un pentolino, lo zucchero e il contenuto di una bustina di tortagel
-Mettetelo sul fuoco e fatelo bollire per un minuto
-Fate raffreddare per due minuti e versatelo sulla torta
-Guarnite con i mirtilli avanzati e mettete in frigo a solidificare
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/thumb_torta_e_tortagel.JPG
-Una volta solidificata togliete il "cerchio della tortiera"

Quasto è un particolare degli strati che sarebbe maglio coprire magari con dei ciuffetti di panna(ma io ovviamente non ne avevo più>:-> )
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/Particolare_strati.JPG
E questo è la torta finita...Se avesse una decorazione più carina sarebbe meglio, magari con dei mirtilli fresci e ciuffetti di panna.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/Torta_finita.JPG
Dopo metterò la fetta della torta...speriamo sia buona:rolleyes: !!!

[sarachan]

ke buonaaaa :p: vogliamo la foto della fetta!!!!
m'è venuta una fame.. (anke x' mi sn svegliata da poco :D :D :rolleyes: )

[Coffee&ChoColate]

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/Torta_interno.JPG
...ecco qua come si presenta all'interno:p: !
La torta era davvero buona. L'unico inconveniente è che la copertura è un po' colata in qualche punto. Forse è meglio fare il tortagel solo con il succo di mirtillo e non con il latte:rolleyes: !

[Gabry60]

Dev'essere una delizia!!! :p::p::p:

[BoboPecora]

Questa me l'ero persa..deve essere una meraviglia!!e poi adoro i mirtilli:p::p::p:

[valeriola82]

Ho giusto 2 piantine di mirtilli nell'orto ed i mirtilli maturi...!
Solo una domanda: quanto zucchero metti nell'impasto per la base?:confused:
Perchè ti 6 dimenticata di scriverlo nell'elenco degli ingredienti...! ;)

Grassie!

[silvanausa]

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10795/Torta_interno.JPG
...ecco qua come si presenta all'interno:p: !
La torta era davvero buona. L'unico inconveniente è che la copertura è un po' colata in qualche punto. Forse è meglio fare il tortagel solo con il succo di mirtillo e non con il latte:rolleyes: ! stupendaaaa

[Coffee&ChoColate]

Ho giusto 2 piantine di mirtilli nell'orto ed i mirtilli maturi...!
Solo una domanda: quanto zucchero metti nell'impasto per la base?:confused:
Perchè ti 6 dimenticata di scriverlo nell'elenco degli ingredienti...! ;)

Grassie!

Scusa sono proprio sbadata:\...aggiunto negli ingredienti:D...

[moniafraps]

mmmmm kissa' ke buona che e' stata