araujosax
28/01/07, 19.34
Ciao a tutti/e
Ogni tanto compro le barbabietole rosse, quelle già cotte (generalmente cotte a vapore) e preparo una specie di... non saprei come definirla....
Allora, vi servono
Patate (4 o 5 medie)
Barbabietole rosse già cotte (generalmente in busta ce ne sono 2)
una costa di sedano
capperi sotto sale sciacquati e strizzati
sale
qualche cucchiaiata di maionese
un po' di limone o di aceto
Allora mettiamo a bollire le patate
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10962/thumb_bollipat.JPG
intanto prendiamo le barbabietole, togliamo un po' di buccia esterna e tagliamole a cubetti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10962/thumb_barbab.JPG
Prepariamo il sedano tagliandolo a dadini
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10962/thumb_sedano.JPG
e i capperi sciacquati e strizzati
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10962/thumb_capperi.JPG
Quando le patate saranno cotte, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
Mettere tutti gli ingredienti in una terrina, aggiungere qualche cucchiaiata di maionese a piacere, un po' di aceto o succo di limone (quanto basta per contrastare il sapore molto dolce di patata e barbabietola), un pizzico di sale e....
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10962/normal_insapatbar.JPG
tutti a tavola per mangiare!!!!!! (La foto non rende l'idea del sapore, però)
Io ieri sera l'ho proposto a cena come accompagnamento per degli spiedini di salsiccia dei quali non ricordo dove ho preso la ricetta..........qui nel forum....ma non ricordo dove ....chiedo scusa all'autore .....
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10962/spiedini.JPG
Questa è la foto prima di infornare....solo salsiccia e peperoni (quelli già arrostiti), li ho messi solo col grill per una ventina di minuti
Sara
Ogni tanto compro le barbabietole rosse, quelle già cotte (generalmente cotte a vapore) e preparo una specie di... non saprei come definirla....
Allora, vi servono
Patate (4 o 5 medie)
Barbabietole rosse già cotte (generalmente in busta ce ne sono 2)
una costa di sedano
capperi sotto sale sciacquati e strizzati
sale
qualche cucchiaiata di maionese
un po' di limone o di aceto
Allora mettiamo a bollire le patate
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10962/thumb_bollipat.JPG
intanto prendiamo le barbabietole, togliamo un po' di buccia esterna e tagliamole a cubetti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10962/thumb_barbab.JPG
Prepariamo il sedano tagliandolo a dadini
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10962/thumb_sedano.JPG
e i capperi sciacquati e strizzati
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10962/thumb_capperi.JPG
Quando le patate saranno cotte, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
Mettere tutti gli ingredienti in una terrina, aggiungere qualche cucchiaiata di maionese a piacere, un po' di aceto o succo di limone (quanto basta per contrastare il sapore molto dolce di patata e barbabietola), un pizzico di sale e....
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10962/normal_insapatbar.JPG
tutti a tavola per mangiare!!!!!! (La foto non rende l'idea del sapore, però)
Io ieri sera l'ho proposto a cena come accompagnamento per degli spiedini di salsiccia dei quali non ricordo dove ho preso la ricetta..........qui nel forum....ma non ricordo dove ....chiedo scusa all'autore .....
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10962/spiedini.JPG
Questa è la foto prima di infornare....solo salsiccia e peperoni (quelli già arrostiti), li ho messi solo col grill per una ventina di minuti
Sara