Strofiette al Tartufo

[GLORIA.IAIA]

Oggi vorrei proporvi queste Strofiette che per un certo periodo son state il mio cavallo di battaglia:)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10498/Strofiette_al_Tartufo_6.JPG
invitanti vero???:p: :D ...ora vi dico come le ho fatte!!!;)

Per le quantità potete andare a vostro gusto io per 3 persone ho messo:
circa 350g di strofiette
1 e ½ Salsiccia
Funghi champignon (credo si scriva così!) più o meno così
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10498/Strofiette_al_Tartufo_2.JPG
½ confezione di Panna classica da cucina + 1 cucchiaio di panna aromatizzata al tartufo
(potete anche decidere di mettere 1 cucchiaio di panna aromatizzata ai funghi invece di quella aromatizzata al tartufo)
Olio tartufato
Prezzemolo tritato
Olio,sale e pepe

Faccio rosolare la salsiccia sminuzzata in un padella con un filo d’olio
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10498/Strofiette_al_Tartufo_1.JPG
Aggiungo sale e pepe, poi quando la salsiccia è ben rosolata aggiungo i funghi
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10498/Strofiette_al_Tartufo_3.JPG
La panna aromatizzata e quella normale ...come potete vedere i funghi si afflosciano molto ed il "sughetto" si ritira
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10498/Strofiette_al_Tartufo_4.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10498/Strofiette_al_Tartufo_5.JPG

Scolo la pasta e la ripasso in padella per mantecare bene con il sugo
Tolgo dal fornello, aggiungo prezzemolo tritato e un filo d’olio tartufato
Dopo aver impiattato…decorare con scaglie di tartufo fresco sarebbe stato perfetto ma non ne avevo ahimè!!! Però in compenso ho messo una bella spolverata di parmigiano!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10498/Strofiette_al_Tartufo_7.JPG

[nica61]

Le mangerei pure adesso..... buone:)

[popa]

che buone:p: :p: :p: :p:
Ti suggerisco una variante...sempre utilizzando la panna e l'olio tartufato, aggiungi speack e i tuoi funghi e come pasta un formato lungo di pasta fresca non all'uovo...mi saprai dire.
Io intanto mi sa che sta sera mi provo la tua di pasta

[GLORIA.IAIA]

che buone:p: :p: :p: :p:
Ti suggerisco una variante...sempre utilizzando la panna e l'olio tartufato, aggiungi speack e i tuoi funghi e come pasta un formato lungo di pasta fresca non all'uovo...mi saprai dire.
Io intanto mi sa che sta sera mi provo la tua di pasta

Proverei volentieri lo speck...ma a mio moroso non piace molto!!!
...e...sai com'è...prima di tutto è lui che devo prendere per la gola!!;) ;) :D :D :D :D :D :D

...per la pasta...anche questa che ho usato è fresca e mi sembra che sia pure senza uovo sai?:rolleyes:

(:-*

[robbym]

BUONOOOOOOOOOOOOOOO...
io adoro questo piatto... lo faccio molto simile... ottimo... brava...:p:

[calimero]

Ho appena visto questa pasta, che dire...........adesso mi mangio il monitor!

[bini]

salve signori......volevo preparare questo piatto...
ma la panna al tartufo è praticamente introvabile qui a roma...:-(
qualcuno sa a roma dove posso trovarla? o magari un negozio on line?
grazie mille a tutti