Minestra di ceci con funocchietto selvatico

[Vallì 64]

:p: Era da tanto che non facevo la minestra con ceci, ogni volta con le bambine e' una lotta...loro sono per la pastasciutta!!..(anche io....veramente). ma ogni tanto mio marito desidera..le brodaglie..allora questa mattina ho deciso che per pranzo lo avrei accontetato..andiamo a cominciar...
ingredienti:
ceci (io ho usato quelli in scatola)
pancetta di maiale fresca
finocchietti selvatici "sardi"
carote
cipolla
aglio
concentrato di pomodoro
sale
1 dado vegetale
minestra

Allora..iniziamo con tagliare una bella fetta a pezzi di pancetta di maiale http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10602/normal_new_ricette_004.jpg rosoliamo in un po' di olio extrav. un pezzo di cipolla, uno spicchio d' aglio, una carotahttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10602/normal_new_ricette_006.jpg
aggiungiamo il finocchietto selvatico, e piano piano la pancetta di maialehttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10602/normal_new_ricette_010~0.jpg saliamo, e aggiungiamo del brodo vegetale caldo e far cuocere per 30 minuti..circahttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10602/normal_new_ricette_011~0.jpg prima di versare la minestra, io ho passato un po' il minipimer per renderlo piu' cremoso,...ecco qua..http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10602/normal_new_ricette_014.jpg appettito....