Mimosa

[winter81]

Per il compleanno di mia madre ho provato a fare una mimosa.

Ingredienti:
- Pan di spagna (ricetta di ss83 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=11776&highlight=mimosa), con alcune modifiche, niente amido, ma fecola e mezza bustina di lievito)
- Preparato per Crema chantilly della paneangeli (è una novità e volevo provarlo!:rolleyes: )
- zucchero a velo + colorante alimentare rosso
- fiori di zucchero

Una volta preparato il pan di spagna,
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/normal_torta_235%7E1.jpg
tagliarlo a metà (io ho lasciato un pò più spessa la parte sotto) e con un cucchiaio svuotarlo, lasciando un bordo di circa 2cm. (Non scavare troppo per evitare di bucare la torta! :D ).
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/normal_torta_236.jpg
Come bagna ho usato del limoncello diluito con un pò d'acqua.
Preparare la crema Chantilly come da istruzioni e versarla su metà torta.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/normal_torta_237.jpg
Chiudere e spalmare la rimanente crema sull'intera torta.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/normal_torta_238.jpg
Mettere un cerchio in mezzo alla torta (qualcosa di leggero, non fate come me! :D :D )
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/normal_torta_239.jpg
e spargete i pezzi di pandispagna rimasti.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/normal_torta_240.jpg
Unire lo zucchero a velo con del colorante e un goccio d'acqua.
Volevo usare questa glassa per scrivere "Auguri",ma per problemi d'instabilità motoria, durante la scritta mi s'è sparsa ovuque. Per rimediare ho preso un cucchiaio e mischiato la glassa rossa con la crema ottenendo questo effetto rosastro marmorizzato!Eh eh.. :D :D
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/torta_241.jpg
La scritta auguri l'ho fatta con un cucchiaino e la crema chantilly avanzata!
Ottima direi:p: :p: ! Stamane volevo fotografare la fetta,ma era sparita..Mah...:eek: :eek:
____________________
:rolleyes:Valentina :rolleyes:

[nightfairy]

Chi si è mangiato la fetta?:rolleyes:..mi piace molto il contrasto rosa-giallo dela decorazione!

[topino]

la torta è uno spettacolo io di solito aggiungo anche gocce di cioccolato o fragole ma anche cosi semplice sara stata una vera goduria

complimenti:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:

[winter81]

Chi si è mangiato la fetta?:rolleyes:

Inizio a credere all'esistenza degli UFO..:\ :\ :D

la torta è uno spettacolo io di solito aggiungo anche gocce di cioccolato o fragole ma anche cosi semplice sara stata una vera goduria

complimenti

Grazie! Buonissima e delicata! Deve essere ottima anche con le varie aggiunte..:D :D :p: :p:

[Coffee&ChoColate]

davvero bella!!!complimenti!
ah...com'è la crema della paneangeli?si sente che è diversa?perchè quando io uso la crema pasticcera della paneangeli si sente il sapore diverso....

[topino]

la crema io l'ho usata solo una volta e non è malvagia lo usata per riempire i bignè e miei topoloni hanno divorato anche il piatto .........................(:-* (:-* (:-* (:-*

[Coffee&ChoColate]

no, no, non intendevo che potesse essere cattiva...infatti la crema pasticcera della paneangeli io e mia sorella ce la mangiamo anche al cucchio...volevo solo sapere se si sente che è diversa da quando la fai tu...perchè appunto la crema past. è buona ma si sente che non è uguale a quella fatta in casa

[zioda']

mmmmmmm, che bella e buona. Brava!
auguri alla mamma.

[winter81]

com'è la crema della paneangeli?

Sinceramente, la crema pasticciera della PaneAngeli non mi piace, infatti ora la faccio sempre io. La crema Chantilly, invece, devo dire che è proprio buona! Delicata e il gusto è molto simile a quella fatta "in casa".:p: