Mostra versione intera : Cioccolatini fondenti
Oggi volevo provare degli stampini in silicone acquistati all'Auchan un pò di tempo fa, quando c'erano oggetti da cucina in offerta a 0.99€.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/normal_torta_242.jpg
Ingredienti:
200gr di cioccolato fondente
60gr di latte condensato
2 fogli di colla di pesce
uno yogurt al naturale
Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria e spennellare l'interno degli stampini. Porre in frigo a solidificare. Fare una seconda passata di cioccolato fuso.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/normal_torta_243.jpg
Preparare questa crema che trovate qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9631&highlight=latte+condensato)(ricetta di Marble)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/normal_torta_244.jpg
e versarla negli stampini (mah! Ho perso la foto!!!:mad: :'-( ).
Mettere in frigo a rassodare.
Appena la crema è un pò consistente versare il cioccolato fuso rimasto per chiudere il cioccolatino.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/normal_torta_246.jpg
Ed ecco la conchiglietta di cioccolato (gli altri sono a forma di banana)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/torta_247.jpg
Ed ecco l'interno cremoso.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10294/normal_torta_248.jpg
BUONISSIMO!!!! E STAMPI FANTASTICI!!!
----------------------------------
:rolleyes: Valentina :rolleyes:
Valentina sono fantastici... mamma mia che voglia!!!
nightfairy
01/02/07, 17.37
Belli belli..complimenti!anche gli stampi:D
Coffee&ChoColate
01/02/07, 18.34
che belli!!!!!!voglio anch'io quegli stampi:'-(
che belli questi cioccolatini e carinissimi anche gli stampi...il ripieno del cioccolatino sembra squisito!
:) :) :) :) che belli, complimenti!!!!!!
ma perchè non li ho comprati anch'io quando li ho visti!????? (a quel prezzo poi!):\ :\ :\ :\
ma perchè non li ho comprati anch'io quando li ho visti!????? (a quel prezzo poi!):\ :\ :\ :\
Guarda anch'io ho rischiato di non prenderli! Li avevo presi, poi non convinta rimessi a posto..Ma, effettivamente, per 1.98€. ho deciso di rischiare e tornare indietro a riprenderli! Acquisto ottimo!!!!! :D :D
mordicchio
02/02/07, 17.45
:p: :p: :p: :p:
bellissimi!!! bravissima! :)
domanda per il ripieno: ma hai messo anche la colla di pesce?
ARGGGGGGGGG :eek:
0,99 centesimi???? Quegli stampini????
Io li ho trovati a non meno di 7-8 euro!!! :eek:
:o belli!!!...posso fare la stessa ricetta ...negli stampini da frezer??...:rolleyes: io non ho stampini per cioccolatini...:'-( :'-( :'-(
domanda per il ripieno: ma hai messo anche la colla di pesce?
Sì, ho messo solo un foglio, per il resto ho seguito il procedimento dei tuoi dolcetti..:D :D
posso fare la stessa ricetta ...negli stampini da frezer??...
Penso proprio di sì! Prova poi facci sapere..:D :D
ma si staccano i cioccolatini dalle vaschette per il ghiaccio? neppure io riesco a trovare gli stampi di silicone, ho trovato però degli stampini di acciaio per cioccolatini, nessuno di voi mi sa dire se vanno bene prima di far pasticci o acquisti inutili?
pasticcina167
04/02/07, 19.09
per souffle: anch'io pensavo a questa eventualità....utilizzare gli stampi per il ghiaccio....da ikea se ne trovano di carinissimi e non costano tanto!
vediamo cosa ci potranno consigliare!!
complimenti per i tuoi cioccolatini! sono bellissimi ad offrirli agli ospiti fai un figurone!!
ma quanto è cremoso l'interno? e per conservarli li tieni in frigo?(ammesso che rimangano!!ehehehe!!)
ma si staccano i cioccolatini dalle vaschette per il ghiaccio
Bisgonerà ricoprire l'interno con un pò di carta pellicola.
ma quanto è cremoso l'interno? e per conservarli li tieni in frigo?(ammesso che rimangano!!ehehehe!!)
Cremoso come uno yogurt.. Eh eh..:D :D
Sinceramente non sono avanzati, ma essendo inverno si possono lasciare fuori dal frigo. Anche perchè la corazza di cioccolato fondente è bella dura e non si scioglie!:D :D
ma se si ricopre l'interno poi i cioccolatini non vengono con una superficie liscia no?
pasticcina167
04/02/07, 21.10
ma se si ricopre l'interno poi i cioccolatini non vengono con una superficie liscia no?
se ho capito bene la tua domanda: lo strato che ricopre l'interno sarebbe la base e non la superfice....rivolti il cioccolattino e non si vedra nulla!!
le formine del ghiaccio...vanno bene allora??
ma se si ricopre l'interno poi i cioccolatini non vengono con una superficie liscia no?
se non ho capito male, intendi se ricopri l'interno del porta ghiaccio con la carta pellicola la superficie del cioccolatino risulta frastagliata?! Non avendolo mai fatto non saprei risponderti, ma se ciò avvenisse il consiglio di pasticcina penso sia ottimo.
Comunque bisogna provare. E insieme si può trovare una soluzione senza comprare stampi..
che belli...e soprattutto buoni:p:
Bellissimi gli stampini e complimenti per i cioccolatini:devono essere una vera goduria:p: :p: :p:
silvanausa
10/02/07, 16.22
questi me li ero persi mmm buoniiiiiiiiiiii invece della cremina bianca posso mettere la ciliegia con il maraschino che dici?
questi me li ero persi mmm buoniiiiiiiiiiii invece della cremina bianca posso mettere la ciliegia con il maraschino che dici?
Penso sia un'ottima idea!!!!:p: :p: :D :D
Salve a tutti!
Oggi mi sono messa a fare questi squisiti e favolosi cioccolatini ripieni visto che ad un supermercato avevo trovato gli stampini x il ghiaccio a forma di cuore.
Ora la mia terribile domanda è:
Come ti tiro fuori una volta freddati???
Non ricordavo che l'autrice del messaggio li aveva fatti giustamente nel silicone e quindi estraibili più facilmente, io li ho fatti negli stampi del ghiaccio (quelli di plastica x intenderci!) e ora??:o
Verranno fuori o sarà un perfetto macello???:'-(
C'è qualche trucco? Vi prego ditemi di si!!! :rolleyes:
Un'altra cosa:
Ho scoperto questo splendido latte concentrato della nestlè buonissimo!!!
Che ricette si possono fare con questo?
E soprattutto (essendo nella lattina) come lo conservo? Non ha il tappo!
Grazie mille, spero che mi aiuterete! :-)
Ciao!
vBulletin® v3.7.4, Copyright ©2000-2008, Jelsoft Enterprises Ltd.